吃火锅咯！教你如何吃的安全又健康！！
近期，冷空气一波一波的来袭。此时，不管是在外面聚餐，还是在家里吃一顿热腾腾的火锅，都会感觉特别温暖。
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常见涮火锅的材料，除了牛羊肉，肯定就是肉丸了！比如贡丸、鱼丸或者牛肉丸，这些都是经过牛肉猪肉或者鱼肉加工而成的，但是加工的过程中会添加各种添加剂或者防腐剂。所以在购买火锅涮料的时候，如何才能买到健康安全的食材呢？
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食品安全法已经明确规定，食品添加剂要有明确的使用条件和限量标准。而且还要在包装袋上有明确的显示。在规定的使用条件下，食品添加剂可以帮助食物抑制细菌、保鲜。消费者除了追求买到安全、美味、新鲜的食材外，最好还应该了解到合法的食品添加剂的用途、养成购买前阅读食品标识的习惯。消费者要选择权威的食品生鲜超市，从生产、运输、仓储和售卖的温控环境都应该有所管控，避免微生物滋生以减少食物中毒的危险。
以下是小编给您整理的健康挑选四大招：
第一招：“合格的卖场”。一定要选择这样的卖场，环境整洁卫生，低温管控严格，确保食材保存新鲜。
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第二招：“标识清楚、包装完整”。不要购买标识不清楚，来路不明的产品。
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第三招：“看一看，闻一闻”。不要挑选有异味的产品，颜色过于鲜艳或者暗淡都不好。如果肉类表面结霜过多，也可能是冷藏过久的原因。
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第四招：“经验常理判断”。如果宣称未添加防腐剂，却能在常温或者冷藏条件下保存过久，都有可能是问题产品，尽量不要选购。
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最后小编提醒大家，火锅虽然好吃，但是热量很高，脂肪摄入量也相应增加。建议大家大快朵颐时，也要注意多吃水果和蔬菜，这样才能健康快乐的吃火锅抗寒哦！
（图片来源于网络）
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