元宵节自制彩色汤圆，健康美味两不误
元宵节自制彩色汤圆，健康美味两不误！
明天就是元宵节了，不如自己动手做一份健康又美味的彩色汤圆吧！等疫情过去，还可以摆摊卖小吃呢！
汤圆皮配方：
糯米粉：150克
开水：75克
温水：46克
油：9克
南瓜粉：3-5克
紫薯粉：3-5克
榴莲馅：250克
步骤：
1️⃣ 首先，把糯米粉倒入一个大碗中，然后加入开水，用筷子迅速搅拌均匀。接着，加入温水，继续搅拌，直到面粉变成絮状。
2️⃣ 然后，用手把面粉揉成一个光滑的面团。记得要充分揉入油，这样汤圆皮才会更加筋道。
3️⃣ 把面团分成三份，一份保持原味，一份加入紫薯粉揉匀，另一份加入南瓜粉揉匀。注意调整面团的软硬度，如果太硬可以加点水，太软可以加点糯米粉。
4️⃣ 把三份面团分别分成15克一个的小剂子，搓成圆球备用。榴莲馅也分成13克一个的小球备用。
5️⃣ 取一个汤圆皮小球，用手掌按出一个坑，放入榴莲馅球，用手的虎口慢慢收口，再搓成圆球。
6️⃣ 煮汤圆时，记得要用开水下锅，等汤圆全部浮起来后再煮一两分钟就可以了。吃不完的汤圆可以拍点糯米粉，用保鲜袋装好放进冰箱冷冻保存。
7️⃣ 除了榴莲馅，你还可以尝试红豆、芝麻、花生、水果或者肉馅等不同的口味哦！
快来试试吧！自制彩色汤圆不仅健康美味，还能让你的元宵节更加丰富多彩！
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