汤圆是中国传统小吃，其起源可追溯到宋代。当时，人们将糯米粉与多种馅料如白糖、芝麻、桃仁、和果仁等巧妙结合，制作出这道新奇的美食。最初被称为“浮元子”，随着时间的推移，演变成我们现在熟知的汤圆。糯米具有甘温的特性，可入脾胃与肺经，不仅能补益气血，还能滋养脾胃。
为帮助大家在享受美味汤圆的同时，也能增进健康，广州中医药大学第三附属医院消化内科主任黄春雨教授推荐了三款特别的养生汤圆。这些汤圆不仅美味，且具有不同的保健效果。
健脾祛湿汤圆材料：山药150克、茯苓150克、芡实100克、糯米粉250克、白糖适量。
做法：将山药、茯苓与芡实蒸熟，捣成泥状后与白糖混合。将糯米粉调水，揉成柔软面团，包入馅料并搓成圆球。水烧开后，将汤圆放入，待浮起后再煮2-3分钟即可。
点评：此汤圆有助于健脾祛湿，适合消化不良、食欲不振或便溏泄泻的人群。
理气消食汤圆
材料：橘皮10克（磨粉）、鸡内金粉20克、玫瑰花150克、山楂100克、糯米粉200克、麦芽糖与白糖适量。
做法：将橘皮粉与白糖混合，和糯米粉搅拌成光滑的面团。将山楂煮软后捣成泥，混合鸡内金粉、玫瑰花碎和麦芽糖，制成馅料。包入面团并搓圆，煮熟捞出即可。
点评：此汤圆具备理气解郁、健胃消食的效果，适合因饮食不当导致消化不良的人群。
养心安神汤圆
材料：红枣100克、桂圆肉50克、枸杞30克、莲子20克、糯米粉200克、麦芽糖与白糖适量。
做法：将红枣去核，桂圆肉、枸杞洗净沥干。将红枣、桂圆肉、莲子、枸杞加水煮软后捣成泥，加入麦芽糖混合均匀，制成馅料。糯米粉加入温水和白糖，揉成光滑的面团后包入馅料并搓圆，煮熟捞出即可。
点评：此汤圆养心安神，适合心脾两虚、气血不足或失眠多梦的人士。
温馨提示：糖尿病、高血脂及胃肠道疾病患者应谨慎食用，最好控制在少量或不食用汤圆的范围。通过这些养生汤圆，不仅可以享受传统美味，更可以尝到养生之道。返回搜狐，查看更多
