元宵节无糯米汤圆，宝宝也能吃
元宵节无糯米汤圆，宝宝也能吃！
今天是元宵节，想让21个月大的宝宝也尝尝汤圆的滋味，但糯米制品对小宝宝不太友好。于是，我决定尝试制作一款无糯米粉的健脾补肾汤圆，让宝宝也能享用。
材料准备
山药 100g
玉米淀粉或低筋面粉 25g
红枣 4-5个
陈皮 一小瓣
黑芝麻
黄油（猪油更佳） 10g
制作步骤
准备馅料：将山药洗净去皮，蒸熟后压成泥。红枣去核切碎，蒸熟后与黑芝麻粉和黄油搅拌在一起，制成馅料。
制作外皮：将山药泥与玉米淀粉混合，搅拌均匀后揉成团。
包汤圆：取适量山药泥作为外皮，包入馅料，大小适中，宝宝吃的话可以做小一点。
冷藏：做好的汤圆盖好放冰箱冷藏。
煮汤圆：第二天早上取出，锅里加适量水和小瓣陈皮，煮开后将汤圆煮熟捞起即可食用。
食材功效
山药：《本草纲目》中提到“益肾气，健脾胃”，是肺脾肾同补的平补之品。
陈皮：《神农本草经》记载“温中散寒，健脾理气”。
红枣：补脾和胃，益气生津。
黑芝麻：滋肝益肾，润肠通便。
小贴士
简单易做，健康美味，适合老人小孩以及脾胃虚弱的人群食用。但请注意，不要过量食用哦~
祝福
祝大家元宵节快乐，岁月无恙，生活明朗~
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