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冬至吃汤圆，家人都团圆。6种汤圆的美味做法，好吃营养，快收藏

泰然健康网
2025-05-23 20:24

随着冬至的脚步悄然而至，寒意逐渐袭来，家家户户纷纷准备迎接这个温馨的团圆时刻。冬至，是中华传统节令中一个重要的日子，也是家人共享美食、团聚欢乐的时刻。而在这个特殊的日子里，一碗热腾腾、软糯可口的汤圆成为了家庭桌上不可或缺的美味，象征着团圆和幸福。为了让这份团圆更加美好，特分享六款别具特色的汤圆做法，无论是传统经典还是创意新颖，每一种都注定成为冬至团圆时的美好味蕾记忆。

一、酒酿汤圆：

酒酿汤圆是一道传统的汤圆品种，以酒酿馅料为特色。酒酿内含糯米的香甜，搭配外层软糯的汤圆皮，口感丰富。其独特的香气和微醺的味道，让这款汤圆成为冬至团圆时的美味选择。酒酿被认为具有温暖身体、活血化瘀的功效，为寒冷冬天增添一份温暖和甜蜜。

材料：糯米粉 200克；水适量；酒酿适量；冰糖适量；花生粉（可选）适量

步骤：

1. 准备工作：将糯米粉放入大碗中，逐渐加入适量的水，边加水边搅拌，直至搅拌成均匀的糊状。

2. 搓圆球：取适量糯米糊放在手心，用手搓成一个小圆球状，使其成为汤圆的外皮。

3. 包馅料：在每个小圆球中央加入适量的酒酿和冰糖，然后将包好馅的小圆球重新搓圆，确保馅料被包裹在糯米皮内。

4. 煮汤圆：将搓好的酒酿汤圆放入沸水中，煮至汤圆浮起并变得透明糯滑，即可捞出。

5. 滚花生粉：将煮好的酒酿汤圆沾满花生粉，增加口感和香气。

6. 装盘：将酒酿汤圆摆放在盘中，可以撒上一些花生粉作为装饰。

7. 完成：酒酿汤圆制作完成，色泽透亮，口感软糯，带有微醺的酒香，成为冬至团圆桌上的美味佳肴。

温馨提示：

1) 搓圆球时可以在手上沾些水，以免粘手。

2) 酒酿和冰糖的用量可根据个人口味进行调整。

3) 汤圆煮的时间要根据汤圆的大小和所用水量进行调整，煮至浮起即可。

4) 为了防止汤圆粘连，可以在水中加入少量食用油。

5) 花生粉的使用是可选的，可根据个人喜好决定是否添加。

二、芝麻坚果汤圆：

芝麻坚果汤圆融合了芝麻的浓郁香气和坚果的馥郁滋味，为传统汤圆注入了一种独特的风味。芝麻具有丰富的营养价值，坚果则富含健康脂肪和蛋白质，使得这款汤圆既美味可口又兼具一定的营养成分，成为冬至团圆桌上不可或缺的一道美点。

材料：糯米粉 200克；水适量；芝麻馅适量；坚果碎（核桃、杏仁等）适量；糖适量（可根据个人口味添加）

步骤：

1. 准备工作：同酒酿汤圆。

2. 搓圆球：酒酿汤圆。

3. 包馅料：在每个小圆球中央加入适量的芝麻馅和坚果碎，可适量添加糖调味，将包好馅的小圆球重新搓圆，确保馅料被包裹在糯米皮内。

4. 煮汤圆：将搓好的芝麻坚果汤圆放入沸水中，煮至汤圆浮起并变得透明糯滑，即可捞出。

5. 滚芝麻碎：将煮好的芝麻坚果汤圆沾满芝麻碎，增加口感和香气。

6. 装盘：将芝麻坚果汤圆摆放在盘中，可以撒上一些额外的坚果碎和芝麻碎作为装饰。

7. 完成：芝麻坚果汤圆制作完成，外皮软糯，内馅芝麻香浓，坚果的香脆口感，为冬至的团圆时刻带来独特的美味。

三、豆沙南瓜汤圆：

豆沙南瓜汤圆结合了绵密的豆沙馅和甜蜜的南瓜味道，营造出一种温暖宜人的口感。南瓜富含丰富的β-胡萝卜素和维生素，为这款美味的汤圆增色不少。其淡雅的香甜，让人在寒冷的冬天感受到满满的温情，成为家庭团聚时温暖的味蕾享受。

材料：糯米粉 200克；水适量；南瓜馅适量；红豆沙馅适量；糖适量（可根据个人口味添加）

步骤：

1. 准备工作：将糯米粉放入大碗中，逐渐加入适量的水，边加水边搅拌，直至搅拌成均匀的糊状。

2. 搓圆球：取适量糯米糊放在手心，用手搓成一个小圆球状，使其成为汤圆的外皮。

3. 包馅料：在每个小圆球中央加入适量的南瓜馅和红豆沙馅，可适量添加糖调味，然后将包好馅的小圆球重新搓圆，确保馅料被包裹在糯米皮内。

4. 煮汤圆：将搓好的豆沙南瓜汤圆放入沸水中，煮至汤圆浮起并变得透明糯滑，即可捞出。

5. 滚椰蓉：将煮好的豆沙南瓜汤圆沾满椰蓉，增加口感和香气。

6. 装盘：将豆沙南瓜汤圆摆放在盘中，可以撒上一些额外的椰蓉作为装饰。

7. 完成：豆沙南瓜汤圆制作完成，外皮软糯，内馅南瓜香浓，椰蓉的香醇，为冬至的团圆时刻带来独特的美味。

温馨提示：

1) 南瓜馅可以选择现成的或者自制，确保熟透且味道鲜美。

2) 红豆沙馅的甜度可以根据个人喜好添加适量的糖。

四、巧克力果仁汤圆：

巧克力果仁汤圆将传统与现代相结合，以浓郁的巧克力味和香脆的果仁为特色。巧克力的丝滑和果仁的香脆交相辉映，营造出一种独特的口感体验。富含巧克力的酸甜和果仁的坚果香，为冬至团圆增添一份别样的美味享受。

材料：糯米粉 200克；水适量；巧克力酱适量；坚果碎（核桃、杏仁等）适量；糖适量（可根据个人口味添加）

步骤：

1. 准备工作——包馅料同酒酿汤圆。

2. 煮汤圆：将搓好的巧克力果仁汤圆放入沸水中，煮至汤圆浮起并变得透明糯滑，即可捞出。

3. 滚坚果碎：将煮好的巧克力果仁汤圆沾满坚果碎，增加口感和香气。

4. 装盘：将巧克力果仁汤圆摆放在盘中，可以撒上一些额外的巧克力酱和坚果碎作为装饰。

5. 完成：巧克力果仁汤圆制作完成，外皮软糯，内馅巧克力香浓，坚果的香脆口感，为冬至的团圆时刻带来独特的美味。

温馨提示：

1) 巧克力酱可以选择黑巧克力、牛奶巧克力等，根据个人喜好选择。

2) 坚果碎可以选择核桃、杏仁等，根据个人口味选择。

五、姜糖红薯汤圆：

姜糖红薯汤圆将姜的辛香和红薯的甜美巧妙融合，成为一道暖心的冬至佳品。姜具有温暖身体的特性，而红薯则含有丰富的膳食纤维和维生素，为寒冷的季节提供补充能量。这款汤圆不仅口感独特，更是一道充满温暖和呵护的美味。

材料：红薯 1个（中等大小）；糯米粉 200克；水适量；姜糖馅适量（姜末和红糖混合）；红糖适量（可根据个人口味添加）

步骤：

1. 准备工作：将红薯洗净蒸熟，去皮后捣成纯e泥状。

2. 糯米糊：将糯米粉放入大碗中，逐渐加入适量的水，边加水边搅拌，直至搅拌成均匀的糊状。

3. 混合红薯泥：将蒸熟的红薯泥加入糯米糊中，搅拌均匀，形成均匀的红薯糯米糊。

4. 搓圆球：取适量红薯糯米糊放在手心，用手搓成一个小圆球状，使其成为汤圆的外皮。

5. 包姜糖馅：在每个小圆球中央加入适量的姜糖馅，然后将包好馅的小圆球重新搓圆，确保馅料被包裹在糯米皮内。

6. 煮汤圆：将搓好的姜糖红薯汤圆放入沸水中，煮至汤圆浮起并变得透明糯滑，即可捞出。

7. 滚红糖：将煮好的姜糖红薯汤圆沾满红糖，增加口感和香气。

8. 装盘：将姜糖红薯汤圆摆放在盘中，可以撒上一些额外的红糖作为装饰。

9. 完成：姜糖红薯汤圆制作完成，外皮软糯，内馅姜糖香浓，红薯的绵密口感，为冬至的团圆时刻带来独特的美味。

温馨提示：

姜糖馅的甜度可以根据个人喜好添加适量的红糖。

六、暖心红糖汤圆：

暖心红糖汤圆以传统的红糖为主料，搭配糯米外皮，呈现出一种醇厚甜蜜的口感。红糖具有温暖身体、补血养颜的功效，成为冬至时温馨团圆的象征。这款汤圆的甜蜜味道令人回味无穷，为家人带来一份温馨的味蕾享受。

材料：糯米粉 200克；水适量；红糖适量；红豆馅适量；花生粉（可选）适量

步骤：

1. 准备工作——搓圆球同酒酿汤圆。

2. 包红豆馅：在每个小圆球中央加入适量的红豆馅，然后将包好馅的小圆球重新搓圆，确保馅料被包裹在糯米皮内。

3. 煮汤圆：将搓好的暖心红糖汤圆放入沸水中，煮至汤圆浮起并变得透明糯滑，即可捞出。

4. 滚红糖：将煮好的汤圆沾满红糖，增加口感和香气。

5. 滚花生粉：可以选择将汤圆再滚一层花生粉，增添香脆口感。

6. 装盘：将暖心红糖汤圆摆放在盘中，可以撒上一些额外的花生粉作为装饰。

7. 完成：暖心红糖汤圆制作完成，外皮软糯，内馅红豆香甜，红糖的浓郁，为冬至的团圆时刻带来独特的美味。

温馨提示：

红豆馅的甜度可以根据个人喜好添加适量的红糖。

在这个冬至，愿家家户户都能团圆温馨，心灵充盈。无论是酒酿汤圆的醇香，芝麻坚果汤圆的香脆，豆沙南瓜汤圆的甜蜜，巧克力果仁汤圆的浓郁，姜糖红薯汤圆的温暖，还是暖心红糖汤圆的醇厚，每一种都是对团圆美好时刻的呵护。在寒冷的冬季，让这些汤圆的美味，成为我们共同的记忆，传承着家的温馨和爱的味道。让每一颗汤圆都承载着对亲情、友情、爱情的思念，愿这个冬至，温馨的味道常伴我们左右，团圆的幸福时光永远珍藏在心房。#12月创作激励计划#