随着城市生活节奏的加快，外卖和快餐已成为许多人日常饮食的一部分。在下班的路上，点一份外卖似乎已经成为了无需多思的习惯。然而，外卖餐品的膳食结构却常常让人担忧，长此以往，健康隐患不容小觑。
根据营养学相关数据，大部分外卖食物以精白米、白面为主食，缺乏全谷物和杂豆，打开外卖盒子后，红肉和加工肉类比起新鲜蔬菜占据了更多的空间。而且，过多的油盐及高能量密度也让这些美味的外卖变成了潜在的健康杀手。吃得过多、营养失衡，最终会导致肥胖和一系列慢性疾病的蔓延。虽然偶尔点外卖无可厚非，但如果你每天都依赖外卖，那如何摆脱这份对健康的威胁？
理智选择外卖，合理搭配食材，才能让外卖不再只是一味的享受感。首先，尽量减少油腻、重口味的选择，像油炸、烧烤和干锅类的菜品会大幅提高你的油盐摄入。相反，蒸、煮、炖等健康烹饪方式所制作的菜肴，不仅更能保留食材的营养成分，还能减轻身体负担。
在点外卖时，可以考虑调控油盐的摄入。在要菜品时，可以细致地请求餐厅注意。例如声称要“清蒸或白灼”，让众多的油淋在菜品上，换取一口清爽的干净，能让你吃得更安心。当然，想要清理多余油腻，也能要求外卖时附赠一个小碗，把汤表面的浮油捞出来，吃起来更加放心。
自备新鲜蔬菜也是一种聪明的解决方案。许多外卖中荤菜占了绝对主导地位，蔬菜则显得稍显薄弱。可以选择提前准备好洗净的生菜、小番茄等，点上外卖后，搭配这些新鲜蔬菜来吃，十分清新可口，极大能降低餐点的油腻感。
对于主食的选择同样需要智慧。许多方便的快餐，如汉堡和盖浇饭，往往蕴藏着高热量和低营养的隐忧。平日里可以考虑利用早晨的时间，把全谷类杂粮与白米饭混合煮熟，晚上回家后，仅需点一个外卖的肉品，搭配自制的杂粮饭和青菜，轻松拥有健康晚餐。
同时自制健康汤品，也是一种有效的方式。外卖连带的汤通常含有大量的盐和糖，可以选择在家里自制一些简单的饮品，比如用热水泡燕麦、喝淡茶，既经济又健康。
在外卖的时代，如何吃得健康，成为了我们每一个人都应当认真对待的问题。我们不妨从每一次点餐中做出明智的选择，让外卖带给我们享受的同时，也保证了身体的健康。返回搜狐，查看更多
