牛奶和什么搭配最有营养？
好拍档，一辈子。
有的人爱牛奶如命，把牛奶当日常饮料喝，比如奶叔。
更多的人还是把牛奶作为食物的一部分，比如作为原料加在食谱中打香蕉牛奶草莓牛奶木瓜牛奶等……
如果是美食节目的话，这里应该开始讲怎样做出好吃的牛奶美食，但奶叔偏要秉持一贯的正经风格，给大家讲讲牛奶怎样搭配才营养。
牛奶谷物好伙伴
大家都知道，牛奶的主要营养成分是蛋白质、脂肪、乳糖和矿物质，要做到营养尽可能全面又能吃饱，谷物绝对是牛奶的好伙伴。
全套英式早餐并不常见，西方人更倾向于在早上来一碗牛奶泡谷物，可以是压制的快熟燕麦片，也可以是膨化调味处理过的谷物脆片。不仅奶香麦香相得益彰，谷物还能补充牛奶中所没有的淀粉，开启活力满满的一天。
结合东方的饮食习惯，可以用芝麻糊、炒制面粉、馒头大饼代替，或者在煮好的粥里加入牛奶、用牛奶代替水和面，照样香喷喷够营养，还能缓解东亚人常见的乳糖不耐受。
蔬果牛奶配，健康好滋味
果蔬汁和牛奶混合可能会产生沉淀，但并不影响两者的营养价值，反正牛奶进到胃里也会结块。
解决了这个顾虑，蔬果和牛奶堪称绝配：蔬果一般富含钾、维生素c、膳食纤维，牛奶负责供应蛋白质和脂类，人体所需的大部分营养都可以由牛奶和各种水果的搭配中获得。
举例来说，把牛奶和香蕉一起打成汁做成香蕉牛奶，丰富的膳食纤维能促进胃肠蠕动、缓解便秘，牛奶加苹果在补充蛋白质的同时可以降低胆固醇。
但有一个缺点：当正餐的话，好像还不够塞牙缝的……
经典蛋奶组合并非最佳
从小到大，有牛奶参与的早餐，通常还配了煮鸡蛋，仿佛牛奶和鸡蛋天生就该一起吃。
没错，牛奶和鸡蛋分开来看营养价值都很高，但两者都属于高蛋白食物，饱腹感强，往往一杯牛奶一颗蛋下肚，装满蛋白质的胃里也就塞不下别的什么东西了，长期摄入单一营养当然不利于健康，牛奶鸡蛋做早餐缺乏糖类，还会导致注意力不集中、昏昏欲睡。
不过以牛奶和鸡蛋作为原料的食物也可以美味又健康，比如嫩滑香浓的牛奶鸡蛋羹、牛奶鸡蛋布丁，或者加入面粉做成牛奶蛋糕、牛奶蛋饼……
哎呀妈呀，口水要流下来了。
奶叔最后总结一下：营养专家都同意最健康的饮食就是不挑食，没什么食物涵盖了人体所需的全部营养，如果有，那一定是骗人的。
如果你对于荷兰以及牛奶有任何想知道的，欢迎留言，奶叔争取知无不言，言无不尽。
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