如何将猕猴桃融入日常饮食中，食物养生
猕猴桃，又名毛桃、藤梨、猕猴梨，因猕猴喜食而得名。它的维生素C含量极高，被誉为“维C之王”。
营养成分
猕猴桃中维生素C的含量极高，每 100克新鲜猕猴桃中维生素C含量为62毫克，1个猕
猴桃能提供一个人一天维生素C需求量的2倍多，因此该水果被誉为“维C之王”。
药用功效
猕猴桃富含的维生素C能有效抑制硝化反应，防止癌症发生，常吃烧烤食物的人宜多
食。含有血清促进素，具有稳定情绪、镇静心情的作用。所含天然肌醇有助于脑部活
动，能帮助忧郁之人走出情绪低谷。有良好的膳食纤维，能降低胆固醇，促进心脏健
康，帮助消化，防止便秘。猕猴桃味甘酸性寒，能够解热除烦、止渴利尿。
食用宜忌
1、食用后不能立即喝牛奶或吃其他乳制品，以免出现腹泻症状。
2、脾胃虚寒者少食。
常用药膳
猕猴桃羹
[原料]猕猴桃3个，苹果1个，香蕉2个，白糖、淀粉各适量。
[制作]
1、将猕猴桃、苹果、香蕉分别洗净，去皮、核，切成小丁。
2、将猕猴桃丁、苹果丁、香蕉丁放锅内，加适量水煮沸，再加白糖，用淀粉勾稀芡即成。
[用法]每日1次。
[功效]清热解毒、生津止渴，适用于烦热、消渴、食欲不振、消化不良、石淋等病症。常人食用能增强防病抗病能力、泽肤健美。
猕猴桃酱
[原料]鲜猕猴桃1000克，白糖适量。
[制作]
1、选用熟透的猕猴桃，洗净沥干水分去皮。
2、将白糖放入锅中，加适量清水，熬成糖液取出一半，将猕猴桃肉放入糖液中，煮沸15分钟左右，待果肉煮成透明、无白心时，再倒入另一半糖液，继续煮20分钟，边煮边搅。
3煮好后，将果肉搅成泥状，离火，略凉，装入瓶中贮藏即可。
[用法]每次食用20克，每日3次。
[功效]清热通淋、养阴生津，适用于热淋小便不通、口渴、痔疮等病症。
蛋酥猕猴桃
[原料]猕猴桃500克，精面粉、白糖各200克，鸡蛋2个，花生油300毫升。
[制作]
1、猕猴桃洗净去皮，对半切开，再切片。
2、鸡蛋磕于碗内，抽打起泡，调面粉，加熟花生油30毫升，制成蛋面糊。
3、炒锅放火上，倒人花生油，烧至七成热时将猕猴桃逐片挂面糊下锅，炸至金黄色，捞起装盘。
4、原锅放火上，锅里留油15毫升，加入清水白糖，溶成糖液，将糖液淋于炸好的猕猴桃片上即成。
[用法]当零食吃。
[功效]健脾利湿、益心养阴，适用于心血管病、尿路结石、肝炎等疾病。
猕猴桃，这颗小巧玲珑的果实，藏着大自然的奥秘与恩赐。它的好处如繁星点点，数不胜数。若你同样倾心于食物养生之道，不妨为这篇分享点赞，一同探索猕猴桃的神奇之处，让健康与美味同行。
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