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玉米红薯粥:健康美味的完美结合

玉米红薯粥:健康美味的完美结合
红薯,被誉为“长寿食品”,富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、防治糖尿病和减肥等多种功效。对于有孩子的家庭来说,红薯粥是一个营养又美味的选择。

主料:
糯玉米渣:70克
大米:100克
红薯:200克

水量:
1300毫升

制作步骤:
提前泡好糯玉米渣,浸泡一夜备用。
将大米用清水淘洗干净,浸泡30分钟备用。
红薯去皮后切成块备用。
启动【熬粥】键,操作两次,直至粥软烂粘稠(大约需要1-1.5小时)。

食材选购小技巧:
红薯选择纺锤形,表面光滑,无霉味的红薯。
中等大小(约手掌长度)的红薯口感最佳。
避免购买发霉的红薯,因为含有酮霉素,不可食用。

‍ 制作这道粥,不仅简单易行,而且营养丰富,适合全家人享用。快来试试吧!

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