第一天就火了！一小学推出“减脂餐”
觉得孩子读书辛苦，多吃点补一补？平时“宅”家多，出去运动的机会变少了……近年来，学校里的“小胖墩”变多了，如何给孩子控制体质保持健康，成为了新的难题。12月27日，南通市紫琅第一小学推出了针对全年级儿童的减脂餐，将午餐中的一“小荤”替换为粗粮，同时适当减少主食米饭量。现代快报记者了解到，这种特别“菜谱”推出后受到了许多家长的欢迎，第一天就有81名家长帮孩子报名改吃减脂餐。
小朋友们排队领取减脂餐
用粗粮替换一“小荤”
学校食堂推出减脂餐
27日上午10时许，现代快报记者来到该校食堂进行探访，食堂的工作人员正紧张有序地给饭菜装盘。屏幕上滚动着当日的菜谱，包括蚝油牛肉片、红烧虎皮肉、莴苣炒虾仁、炒黄花菜、鸡块山药汤，当天的主食白米饭，并配有一个橙子作为餐后的水果。工作人员们熟练地打出不同分量的一份份饭菜，并按序送进每个班级的保温箱。
食堂工作人员忙着打饭
特别的是，保温箱也是有讲究的，左右两边各标有“小肚皮”“大肚皮”字样。“这主要是针对不同年龄段和不同需求的学生来制定的，也能更大程度地避免孩子吃不下浪费食物。”学校后勤服务中心副主任陆俊告诉现代快报记者，等到饭菜全部入箱后，便会送到各个班级所在的用餐区，每个班级还会配备一桶热汤，和一大袋水果，等到学生们用餐时各自领取。
四种饭菜的对比
原本已经有了小份、普通份、大份三种分量的选择，这次加入的减脂餐，成为了学校午餐分量的第四种选择，而这也给打餐的工作人员提出了更高的要求。“原本的菜谱就是按照‘营养膳食金字塔’来制定的。这次推出的减脂餐，我们是在请教了营养学相关专家后，将菜谱中的一‘小荤’替换成了粗粮，比如今天是将红烧虎皮肉替换为红薯，以后还有玉米等其他粗粮来替换。同时也适当减少正常主食的摄入，比如今年的白米饭就会给减脂的孩子们少配备一些。”陆俊说。
减脂餐“人气旺”
首日就有81个孩子报名
为什么会想到推出减脂餐？南通市紫琅第一小学党总支书记姜树华告诉现代快报记者，现在孩子们的生活条件好了，一不留神就会“营养过剩”，学校倡导让孩子们健康饮食，制定的菜谱也是秉持着少油、少糖、少盐的原则。此前也有学生家长反映，希望学校能帮助“大体重”的孩子们减肥。综合多种考虑，也征求了家长们的意见，最终学校推出了这样的特殊午餐服务。
专用窗口
“为加强学生身体健康，降低学生BMI指数，食堂针对部分BMI指数属于肥胖的学生推出‘减脂餐’，如需要可以联系……”26日下午，各个班级群里都收到了这样一条信息，许多家长当即响应。当天，就有81名家长报名。“通过之前的健康检测结果来看，我们学校孩子的肥胖率在7%左右，其实不算太高。”陆俊说，其中报名最多的一个班级在一年级，整个班有11名家长帮孩子们报名。一般来说，每个班级有一到两名报名者。
27日中午11点15分左右，孩子们结束上午的课程后，来到食堂用餐。报名减脂餐的学生们也从专用的保温箱里领取到了自己的午餐，四年级的谢同学就是其中一个。“我感觉自己也有点胖，希望能减肥。平时家里爸爸妈妈也会管着我少吃点，这次也是爸爸妈妈问了我之后，我愿意报名参加的。”谢同学告诉现代快报记者，在家里很少会吃红薯之类的食物，他看到这天的午餐后感觉很满意。
现代快报记者了解到，学校每周四是家长陪同用餐日，家长会在学校和孩子们吃同款饭菜，并填写意见反馈单。“正好28号是推出减脂餐的第二天，家长也可以来看一看，提出自己的感想和建议。”陆俊说，接下来学校也会尽量满足学生们的多元化需求，给孩子们一个健康快乐的成长环境。
来源：现代快报+
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