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功能性软糖养生热潮中的问题与挑战

泰然健康网
2025-05-25 11:05

缺钙、脱发、失眠、便秘……这些令人头疼的健康难题，似乎都能通过“一颗糖”迎刃而解。如今，以软糖形式呈现的功能性食品，已然成为年轻人的新宠。在电商平台上，搜索“功能性软糖”会展现出琳琅满目的产品，如叶黄素软糖、益生菌软糖、胶原蛋白软糖以及烟酰胺美白软糖等，这些软糖甚至被精心设计成小熊、星星等可爱造型，诱人食欲。但功能性软糖究竟是消费新宠还是智商税的象征？消费者又该如何做出明智的选择？

“保健零食”市场监管面临挑战

在功能性软糖等“保健零食”受到年轻人热捧的同时，其市场监管问题也逐渐浮出水面。这些产品往往宣称具有各种保健功能，如改善缺钙、脱发等问题，但实际效果却难以验证。由于缺乏明确的法规界定和有效的监管措施，这些“保健零食”在很大程度上处于市场的灰色地带，给消费者选择带来了不小的困扰。
眼下，随着消费者对健康饮食的日益关注，零食正逐渐演变为具有特定功能的产品，这一趋势已在全球范围内兴起。市场调研数据显示，预计到2025年，全球功能性食品的市场规模将达到惊人的2757.7亿美元，复合年均增长率高达7.9%。

在年轻人群体中，功能性软糖已成为一种流行的零食选择。这种软糖通过将营养素融入常见零食中，成功升级为符合现代消费需求的功能性产品。上海市第一人民医院营养科主任伍佩英指出，当下年轻人追求高效与即时享受，这也体现在他们的养生方式上。相较于传统的养生食材和保健食品，年轻人更偏爱外观诱人、口感美味的“功能性零食”。

然而，面对市场上日益丰富的功能性食品选择，消费者在选择时难免感到困惑。对此，医生提醒，带有“蓝帽子”标签的产品（即我国保健食品的专用标志）在安全性和有效性方面通常更有保证。但值得注意的是，目前我国市场上带“蓝帽子”的“保健零食”并不多见。大多数产品，如添加了各种营养素的软糖、果冻和代餐等，虽然具有一定的功能性，但并未达到保健食品的标准。由于国内法律法规中仅区分普通食品与保健食品，这些功能性食品目前尚处于监管的模糊地带。因此，消费者在选购时需要仔细辨别，以确保所选产品符合自身的需求和期望。

似“糖”非“糖”，食用需谨慎

随着功能性食品市场的蓬勃发展，各种形态新颖、口感独特的零食如雨后春笋般涌现。其中，功能性软糖因其独特的口感和营养价值，深受年轻人喜爱。然而，这些看似普通的软糖，其实并非简单的糖类食品，其成分和食用规范都有严格的要求。

首先，功能性软糖中添加的营养素种类繁多，每种营养素的摄入量都有科学依据。过量摄入某些营养素可能对身体造成不良影响，因此，食用时必须按照推荐量进行。其次，功能性软糖的食用时机和方式也有讲究。例如，某些软糖适合在运动后食用，以补充能量和促进肌肉恢复；而另一些软糖则适合在睡前食用，有助于改善睡眠质量。

总之，尽管功能性软糖为消费者提供了更多的选择，但食用时仍需遵循一定的规范和注意事项。只有这样，才能确保在享受美味的同时，也能获得健康和营养的双重收益。
功能性软糖的流行也带来了一些问题。由于口感过于诱人，不少消费者可能会过量食用，甚至将其当作普通糖果来食用。然而，功能性软糖并非简单的糖果，其成分和食用量都有严格的要求。

同济大学附属同济医院营养科医生李莹杰指出，虽然门诊中经常接到关于各类保健品的咨询，但功能性软糖的咨询量却相对较少。这可能是因为许多人误以为功能性软糖只是零食，而忽视了其潜在的营养和健康价值。

实际上，这类被制成零食的功能性食品，在食用前需要仔细查看成分表。因为如果不注意营养素的摄入量而盲目食用，可能会存在安全风险。例如，维生素C的摄入量就有一定的范围，摄入过少可能无效，而摄入过多则可能产生毒副作用。

此外，并非所有营养素都适合制成软糖剂型。以益生菌为例，虽然市场上有多种剂型可供选择，但不同剂型的效果和保存方式可能有所不同。因此，在选择时需要仔细考虑个人的需求和实际情况。

同时，消费者在选择功能性食品时，也需要注意到各国保健食品上市标准的差异。并非适合外国人体质的保健食品就一定适合国人。此外，保健品只能作为膳食补充剂使用，不能替代药品来治疗疾病。如有身体不适，应及时就医并接受专业治疗。
在食用功能性软糖之前，建议消费者避免盲目跟风，而是应该先咨询医生或专业营养师的意见，以确保安全和有效地享受其营养和健康价值。
除了软糖，现在市场上还有果冻、代餐等众多功能性食品，它们大多通过线上渠道销售，并借助网络主播进行推广。然而，有医生观察到，许多消费者购买这些功能性食品时，往往受到健康、体重和形象等焦虑的驱使，但由于缺乏营养学知识，他们可能会盲目跟风。

在面对这类缺乏明确指导的功能性食品时，消费者应当时刻提醒自己，是否真正需要补充特定的营养素？需要补充多少？以及如何适量补充？复旦大学附属儿科医院药学部主任李智平指出，市场上存在许多真假难辨的功能性食品，尽管其中一些可能声称具有保健功效，但消费者在选择时仍需谨慎。

同时，业内专家也强调，我们日常所需的主要营养素仍应通过均衡饮食来摄取。功能性食品只能作为膳食补充的一种方式，不能替代正常饮食。要想拥有健康的体魄，养成良好的生活习惯才是关键。