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警惕盐分泛滥：盐摄入过多危害多

泰然健康网
2025-05-25 15:47

警惕盐分泛滥：盐摄入过多危害多
盐，这个厨房里的常客，对我们的健康有着深远的影响。它主要由氯化钠组成，维持着细胞渗透压和体内酸碱平衡。然而，过量的盐摄入却可能带来一系列健康问题。

盐摄入现状：
根据2012年的调查，我国居民每天平均摄入10.5克盐，远超过《中国居民膳食指南（2016）》推荐的每日6克，更是世界卫生组织建议的每日5克的两倍多。这种“重口味”的生活方式，究竟会带来哪些危害呢？

“重口味”的潜在危害：
心脑血管疾病：过多的盐摄入是高血压的主要诱因，可能导致心脏肥大、心衰和脑卒中。
胃癌：长期高盐饮食会损伤胃黏膜，增加胃癌风险。
肾功能异常：肾脏负担过重，可能导致肾功能异常。
肥胖：研究表明，每天多摄入1克盐，超重或肥胖的风险增加4%。
糖尿病：高糖、高油脂和加工食品的摄入可能引发糖尿病。

隐藏的高“盐值”食物：
蜜饯果脯：10颗话梅的含盐量占每日所需总量的56%。
面制品：挂面、面包等食物中盐含量不低，100克挂面中含有3克盐。
干果零食：50克瓜子含1.4克盐左右，尽量选择原味，并多喝水。
薯片饼干：一袋100克的饼干含盐量占每日所需总量的31%。
火腿肠：吃一根105克的火腿肠相当于吃掉了2.8克盐。

少盐减油的生活方式：
少吃各类零食，使用限盐勺或用其他调料代替食盐，以控制盐分摄入，降低高血压风险。
适量食用生姜、红枣、小麦等养胃食物，预防胃黏膜损伤。
少吃油炸食品，控制用油总量，远离心血管疾病。

清淡饮食与营养均衡：
食盐所提供的钠离子和氯离子维持着细胞外液的渗透压和酸碱平衡，在保持神经和肌肉的应激性、调理生理功能等方面都起着重要作用。
糖类为人体正常运转提供了最主要的能量来源。
适量摄入盐、油、糖，经常进食富含钙、维生素C、纤维素的新鲜蔬菜水果，合理搭配营养才是真正的清淡饮食。