高粱粉的5种神仙吃法！营养美味又简单，第3种绝了！
高粱粉是一种营养丰富的粗粮，富含膳食纤维和矿物质，不仅能做主食，还能变出各种美味点心！本文分享5种简单又好吃的做法，从主食到甜点全搞定，厨房小白也能轻松上手！
一、高粱粉馒头——松软香甜，健康主食首选
材料： 高粱粉200g、中筋面粉300g、酵母5g、温水250ml、白糖20g（可选）
步骤：
温水融化酵母，加入白糖搅拌。
高粱粉和中筋面粉混合，倒入酵母水揉成光滑面团。
发酵至2倍大，排气后分成小剂子，整形成馒头。
二次醒发15分钟，冷水上锅蒸20分钟，关火焖5分钟即可。
特点： 松软带点高粱的天然甜香，比白馒头更营养！
二、高粱粉煎饼——外酥里嫩，早餐快手必备
材料： 高粱粉150g、鸡蛋2个、牛奶200ml、盐少许、葱花适量
步骤：
高粱粉加鸡蛋、牛奶、盐调成稀面糊，撒入葱花。
平底锅刷油，倒入面糊摊平，中小火煎至两面金黄。
特点： 外皮酥脆，内里软嫩，搭配酱料或蔬菜更美味！
三、高粱粉发糕——蓬松绵密，零失败甜品
材料： 高粱粉200g、低筋面粉100g、泡打粉5g、红糖80g、温水300ml
步骤：
红糖用温水化开，加入高粱粉、低筋面粉和泡打粉拌匀。
倒入模具，静置10分钟，大火蒸25分钟即可。
特点： 口感绵密，甜而不腻，老人孩子都爱吃！
四、高粱粉窝窝头——低脂饱腹，减脂期神器
材料： 高粱粉300g、玉米粉100g、开水适量
步骤：
高粱粉和玉米粉混合，慢慢加开水揉成团。
分成小剂子，捏成窝窝头形状。
上锅蒸20分钟即可。
特点： 粗粮搭配，饱腹感强，适合控糖减脂人群！
五、高粱粉曲奇——酥香可口，零食新选择
材料： 高粱粉100g、黄油80g、糖粉50g、鸡蛋1个
步骤：
黄油软化后加糖粉打发，加入鸡蛋搅匀。
筛入高粱粉，揉成面团，冷藏30分钟。
分成小块，烤箱180℃烤15分钟即可。
特点： 酥脆香甜，比普通曲奇更健康！
总结：高粱粉的万能吃法，营养美味不重样！
高粱粉不仅营养丰富，还能做出各种美食，从主食到甜点都能胜任。无论是想换换口味，还是追求健康饮食，这5种做法都能满足你！赶紧试试吧！
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