百吃不厌的五谷杂粮小吃，让你健康无负担！
五谷杂粮，既美味又健康，是日常饮食中的重要组成部分。它们不仅含有丰富的营养物质，如维生素、矿物质和膳食纤维，而且具有很高的药用价值。在本文中，我们将介绍几种美味的五谷杂粮小吃及其制作方法，让你吃得健康又无负担！
一、红薯粥 红薯粥是一种营养丰富、口感细腻的美味粥品。其制作方法如下：
原料： 红薯 200 克 大米 100 克 水 适量 红枣 适量 枸杞 适量
步骤：
大米提前浸泡半小时；
红薯洗净去皮，切成小块；
将大米、红薯块和适量水放入锅中，大火烧开后转小火煮至红薯熟软；
加入红枣和枸杞，继续煮 10 分钟左右即可。
注意事项：
红薯含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，帮助消化；
大米与红薯的比例约为 1:2，口感更好。
二、糙米饭糙米饭是一种低热量、高营养的米饭，含有丰富的膳食纤维和维生素。其制作方法如下：
原料： 糙米 100 克 水 适量
步骤：
糙米提前浸泡半小时；
将糙米放入锅中，加入适量水；
大火烧开后转小火煮至糙米熟软；
焖 10 分钟左右即可。
注意事项：
糙米应提前浸泡，以便更好地煮熟；
与普通白米饭相比，糙米饭更适合减肥和健身人士食用。
三、玉米糊玉米糊是一种营养丰富、易于消化的早餐食品。其制作方法如下：
原料： 玉米面 50 克 水 适量 鸡蛋 1 个 盐 适量
步骤：
将玉米面和适量水混合搅拌成面糊；
在锅中加入适量水，烧开后将玉米面糊倒入锅中；
不断搅拌避免糊底；
面糊煮熟后，打入鸡蛋搅拌均匀；
根据个人口味加盐调味即可。
注意事项：
玉米含有丰富的膳食纤维和维生素，是维持身体健康的优质谷物；
在玉米糊中加入鸡蛋可以增加蛋白质含量，同时提高口感。
豆浆豆浆是一种营养丰富、易于消化的饮料，含有大量的蛋白质和钙质。其制作方法如下：原料：黄豆 80 克水 适量糖 或 盐适量 步骤：1. 黄豆提前一晚浸泡；2. 将浸泡后的黄豆放入豆浆机中；3. 加入适量水；4.启动豆浆机，将黄豆打成豆浆；5. 用纱布过滤掉豆渣；6. 根据个人口味加入糖或盐调味即可。注意事项：1. 黄豆中含有丰富的蛋白质、钙质和其他营养素，是豆浆的主要原料；2. 如果不使用豆浆机，也可以用普通的锅煮黄豆，但需要留意火候和时间；3. 如果喜欢甜味豆浆，可以加入适量的糖，如果喜欢咸味豆浆可以加入适量的盐。
紫薯饼紫薯饼是一种美味可口的小吃，既可当作零食也可作为早餐。其制作方法如下：原料：紫薯 300 克糯米粉 100 克牛奶 适量白糖 适量步骤：1. 紫薯洗净去皮，切成小块蒸熟；2. 将蒸熟的紫薯捣成泥状，加入糯米粉、牛奶和白糖搅拌均匀；3. 将搅拌好的紫薯糯米粉团分成均匀的小块，搓圆后压成饼状；4. 在平底锅中加入适量油，放入紫薯饼煎至两面金黄即可。
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注意事项：1. 紫薯富含膳食纤维、维生素和矿物质，对人体健康有很好的保健作用；2. 如果喜欢口感软糯的紫薯饼，可以适当地增加糯米粉的用量；3. 在煎饼过程中要注意火候，避免饼煎糊。六、结论通过本文的介绍，我们可以了解到五谷杂粮小吃的美味与健康益处。这些小吃包括红薯粥、糙米饭、玉米糊、豆浆和紫薯饼等，它们都含有丰富的营养成分如维生素、矿物质和膳食纤维等，对人体健康有很好的保健作用。在制作这些小吃时需要注意一些事项。比如在制作糙米饭时需要提前浸泡糙米以便更好地煮熟；在制作玉米糊时要不断搅拌以避免糊底；在制作豆浆时要过滤掉豆渣以获得更顺滑的口感等。通过掌握这些技巧，我们就可以轻松地为自己和家人制作出美味健康的五谷杂粮小吃。
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