富民县积极创建营养健康食堂、健康餐厅
为贯彻落实《健康昆明“2030”规划纲要》《健康昆明行动》（2020-2030年）》要求，引导餐饮业、食堂不断增强营养健康意识，积极开展营养健康食堂、健康餐厅建设，提升营养健康服务水平，提高全民营养健康素养，努力满足人民群众日益增长的营养健康服务需求。9月7日，县爱卫办组织县级专家组成员对我县创建营养健康食堂、健康餐厅建设的县人民医院食堂、厨艺堂餐饮店进行创建工作指导。
专家组对照《营养健康食堂建设指南》《营养健康餐厅建设指南》建设标准，从组织管理、人员管理、营养健康教育、配餐和烹饪要求、供餐服务五个方面，细致地查看了创建单位在管理制度、食品安全、“三减三健”环境氛围、食堂就餐健康环境、营养标识、油盐消费量、带量菜谱、健康知识宣传等工作情况。同时对相关问题进行现场探讨，并协助解决。创建单位纷纷表示，将继续按照营养健康食堂、健康餐厅建设指南要求，高质量抓好建设工作，并积极探索促进提升工作质量的方法，多元化丰富食堂、餐厅菜谱营养，将减油、减糖、减盐落实到膳食营养搭配中，切实保障广大群众膳食营养均衡。
下一步，我们将继续指导营养健康食堂、健康餐厅创建单位切实查漏补缺、补齐短板，努力实现营养健康食堂、健康餐厅成功创建。着力推进全民健康生活方式行动，全面普及健康知识，全力推动“健康富民”高质量发展。
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