爽脆多汁的人参果，真有名字那么神奇吗？
不知道你有没有吃过“人参果”这个可爱的水果，爽脆多汁，不酸不涩，和酸角一样，是一种受欢迎的水果。
人参果(Pepino Melon)，原名为香瓜茄，又名长寿果、凤果、艳果，原产南美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。果皮是金黄色，外形又好像是人的心脏。
它是一种营养非常丰富的水果，含有较高的高蛋白、低脂肪、低糖等，同时富含氨基酸、维生素C和硒及钼、铜、锌、铁等十来种对人体有益的微量元素，具有保健功效。它是一种营养较为全面的蔬果两用食品，食用能补充人体所需，还具有营养保健价值，被誉为“绿色的保健珍品”。
除此之外，它还有较高的观赏价值，可悬挂在枝干上5-6个月都不脱落，想吃的时候直接就可以摘一个，是不是想想都觉得很美好。
人参果虽然是亚热带水果，但是在种植方面，它对土壤的要求不太严格，当然，如果是在腐殖质较多的沙质土壤中生长就更好了。人参果喜温暖和干燥的气候，生长适宜的温度为18~25℃，如果气温低于0℃，幼苗就会受到冻害，特别是我国北方冬季天气寒冷，需要及时将其移人室内越冬。
人参果幼果是浅绿色的，成熟时，表皮是金黄色的，还带有明显的紫色花纹。采收的果实要储藏在8℃左右的屋子，也可用保鲜膜储藏。高温季节要注意储藏时间不能过长。
一年四季人参果都能够开花结果，一般从开花到幼果出现大约7天左右，从幼果出现到果实成熟50~70天，这样一想，2-3个月就可以食用了，成熟期主要在6-11月。
小植告诉你一个如何挑选人参果的小技巧：
挑选时，要挑颜色偏黄，带有明显紫色花纹的，这样的好吃。颜色发白的是还没成熟的，未成熟的可以削皮后吃，但要记得果心是不能吃的喔~
不过要注意这类人是不宜食用人参果的：
国内的人参果，都是经过人工的选育，培育出高糖的新品种，含糖量高达6％-9％，所以糖尿病患者不宜多吃！
传说中的人参果“闻一闻能活三百六十岁，吃一个能活四万七千年。”而现实生活中的人参果，虽然没有这一功效，但确实具有很好的营养和保健价值。对这个可爱胖乎乎的果子你有爱上吗？
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