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饮食与健康课件.ppt

饮食与健康课件.ppt

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1、 饮食与健康 人体保持健康需要的营养成人体保持健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。维生素、矿物质和水。食物中的营养食物中的营养 蛋白质:奶类、鱼类、肉类和蛋类、豆蛋白质:奶类、鱼类、肉类和蛋类、豆类类脂肪:猪油、牛油、羊油、鱼油、奶油;脂肪:猪油、牛油、羊油、鱼油、奶油;花生、大豆、芝麻花生、大豆、芝麻糖和淀粉:米、面、玉米和高粱糖和淀粉:米、面、玉米和高粱维生素:水果、蔬菜维生素:水果、蔬菜矿物质:矿物质:乳类、蛋类、豆类食品乳类、蛋类、豆类食品、肝肝、海带和紫菜海带和紫菜食物中的营养食物中的营养 我们的头发、皮肤、血液等部分都我们的头发、

2、皮肤、血液等部分都是由蛋白质组成,有了它我们才能正常是由蛋白质组成,有了它我们才能正常地生长发育。地生长发育。碳水化合物和脂肪能为我们提供能碳水化合物和脂肪能为我们提供能量,保证我们有足够的精力学习,有足量,保证我们有足够的精力学习,有足够的体力进行活动。脂肪还能帮助身体够的体力进行活动。脂肪还能帮助身体吸收维生素。吸收维生素。食物中的营养食物中的营养 食物中的营养食物中的营养 不同的维生素有不同的作用,维生素不同的维生素有不同的作用,维生素a可以维可以维持正常视力;维生素持正常视力;维生素b2可以保护皮肤健康;维可以保护皮肤健康;维生素生素c可以增强抵抗力,对毛细血管有粘合功能;可以增强抵抗

3、力,对毛细血管有粘合功能;维生素维生素d可以促进钙的吸收。可以促进钙的吸收。钙、铁、锌、硒、等都是矿物质。我们的骨钙、铁、锌、硒、等都是矿物质。我们的骨骼主要由钙和磷组成;血液中的红细胞含有很多骼主要由钙和磷组成;血液中的红细胞含有很多铁;锌可以促进生长发育。铁;锌可以促进生长发育。可别忘了,水也是人体不可缺少的营养素。可别忘了,水也是人体不可缺少的营养素。缺维生素缺维生素 缺钙缺钙缺锌缺锌缺水缺水 营养过剩营养过剩早餐早餐谷类食谷类食肉类食物肉类食物蔬菜蔬菜奶类奶类午餐 主食主食-馒头、馒头、米饭、面条米饭、面条 三四份荤素搭配三四份荤素搭配 菜、汤菜、汤 适量的水果适量的水果 晚餐主食主食-馒头、包子、软米饭馒头、包子、软米饭三四份菜三四份菜汤汤适量的水果适量的水果怎样科学、合理地安排一日三餐怎样科学、合理地安排一日三餐你是怎样安排一日三餐的你是怎样安排一日三餐的呢?根据自己的实际情况,呢?根据自己的实际情况,制定一份科学、合理的饮制定一份科学、合理的饮食计划。食计划。食物中的营养食物中的营养 粗细搭配粗细搭配荤素搭配荤素搭配主副搭配主副搭配干稀搭配干稀搭配 祝同学们的身体健健祝同学们的身体健健康康,祝同学们茁壮成康康,祝同学们茁壮成长!长!

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