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碳水化合物、蛋白质和脂肪的摄入比例是多少

根据《中国居民膳食指南(2022)》,建议碳水化合物、蛋白质和脂肪的摄入比例为 50%~65%、15%~20% 和 20%~30%。具体建议如下:

1. 碳水化合物:应占总能量的 50%~65%。建议选择富含碳水化合物的食物,特别是全谷物、杂豆和薯类。

2. 蛋白质:应占总能量的 15%~20%。建议选择瘦肉、鱼、禽肉、蛋类、奶类、豆类和坚果等富含优质蛋白质的食物。

3. 脂肪:应占总能量的 20%~30%。建议选择富含 n-3 多不饱和脂肪酸的食物,如鱼类、坚果等。同时,应控制反式脂肪酸和饱和脂肪酸的摄入量,如少吃加工食品、油炸食品和肥肉等。

此外,建议成年人每天摄入 12 种以上食物,每周摄入 25 种以上食物,以保证营养均衡。

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