含膳食纤维高的蔬菜有哪些
含膳食纤维高的蔬菜有哪些
王勇主任医师
普通内科 河南省人民医院
高纤维含量的蔬菜有哪些，对肠道健康十分有益。
一般而言，高纤维含量的蔬菜包括毛豆、秋葵、蚕豆、春笋和蒜苔等。每100克毛豆大约含有4克的膳食纤维，每100克秋葵大约含有3.9克的膳食纤维，每100克蚕豆大约含有3.1克的膳食纤维，每100克春笋大约含有2.8克的膳食纤维，每100克蒜苔大约含有2.5克的膳食纤维。
膳食纤维具有重要的营养学价值，可以增加粪便体积，促进肠道蠕动，从而有助于维持肠道健康。健康人需要摄入适量的膳食纤维，以保证每天粪便的体积达到150-200克。一般建议健康成年人每天摄入300-500克的蔬菜，以满足身体的营养需求。蔬菜富含膳食纤维是其中一个重要原因，这有助于维护肠道健康。如果出现任何不适症状，应及时就医。
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