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艾草：从地头到心尖的记忆

泰然健康网
2025-06-07 00:21

艾草，这株乡间常见的草本植物，在中医药里被称作 “医草”。中医典籍有云，艾草性温，味苦辛，这一独特的禀性赋予了它诸多神奇的药用价值。它既能温经止血，为失血过多的患者带来生机；又能散寒止痛，驱散人体内的寒气，缓解寒痛之苦；还能祛湿止痒，为受湿疹痒痛折磨的人们送去清凉；更有安胎的功效，为孕妇的安康保驾护航。但对我来说，艾草不只是一味药，更是藏着烟火气和人情味的记忆符号。

打我记事起，老家门前的苜蓿地头零星长着几丛艾草。起初，它们只是稀稀拉拉地散落在地头，无声无息。然而，随着岁月的流转，艾草仿佛找到了生长的密码，开始蓬勃繁衍。每到春天，它们便迫不及待地破土而出，嫩绿的芽尖探出地面，好奇地打量着这个世界。

初夏，是艾草的黄金生长期。在这个充满朝气的季节里，艾草仿佛被施了魔法似的疯长起来。为了茁壮生长，它们总从苜蓿地头无限延伸，到那积水区的小涝坝里汲取充足的水分。过些时日，艾草的杆挺拔瘦直，叶片似菊花般层层叠叠，生机盎然，浑身上下都覆盖着一层白白的茸毛，显得清新雅致，宛如亭亭玉立的少女，温婉脱俗。轻风拂过，艾草随风摇曳，散发出幽幽的清香，那清新宜人的气息瞬间弥漫在空气里，带来清凉与芬芳，让人心旷神怡。

待到盛夏，艾草已繁茂成一片葱郁的绿洲，密密匝匝地铺满了苜蓿地头，成为乡间一道别样的风景线。端午节前后，是收割艾草的最佳时节。父亲总会在这时拿起镰刀，去苜蓿地头收割艾草。他熟练地挥舞着镰刀，一捆捆新鲜的艾草应声倒下。割好的艾草被整齐地捆成小捆，再搬到大场里通风的草苫子里。在自然的风力作用下，艾草逐渐风干，保留了其药效成分。等到寒冬腊月，父亲会用干艾叶煮水，为全家人泡脚——双脚踏入那温热的艾草水中，暖意从脚底缓缓升起，直抵丹田，驱散了体内的寒气，让人感到浑身舒畅。这一简单的泡脚之举，却蕴含着深厚的中医养生智慧，也承载着父亲对家人深深的爱。

也基于艾草的清爽劲儿，我们把它做成枕头。头枕在上去，淡淡的香气慢慢散开，能抚平白日里的疲惫，就像小时候母亲的哼唱，让人放松入睡。艾草虽然清香，可它是蚊虫最讨厌的东西，因此它充当着夏秋季节家中的 “卫士”。记忆中，父亲总把晒干的艾草点起来，青烟带着香味飘满屋子，蚊虫都躲得远远的。还记得小时候，调皮的我总爱在草丛里跑，身上长了红疙瘩，又痒又疼。每当这时，母亲就去采艾草，把叶子熬成水，兑着凉水给我洗澡。温热的水一冲，红疙瘩渐渐消了，身上还留着艾草的清香。后来才知道，晒干的艾草点燃后，青烟能驱蚊，是乡间最天然的 “蚊香”。同时，煮过的艾草，它的药效更好，能有效地止痒消炎。

长大后，我知道艾草更多的妙处，比如说它还藏在饭食和习俗里。乡下人把新采的艾叶煮成茶，入口清苦回甘；晒干的叶子剁碎了，能做汤、煮粥，甚至掺进面团里，蒸出松软的艾蒿馍。艾叶茶清香回甘，艾叶汤鲜美暖胃，艾叶粥软糯可口，还有糍粑糕、肉丸等乡间特色美食，各有风味。这些食物不只是舌尖上的享受，更藏着人们对生活的热爱。每一口吃下去，都像是对土地的致谢，也像是把对健康的期盼、对日子的心意，一起咽进了肚子里。

民俗里的艾草也很有讲究。老话说 “清明插柳，端午插艾”（我们老家没有菖蒲，只能用杨柳当替代品），端午节时，村里家家户户都会在门楣上斜插杨柳和艾条，像是给屋子挂上“平安符”，觉得这样能避邪。妇女们还用柔软的艾草、杨柳枝等编成小人、老虎形状的饰物，或者做花环、香包。这些小物件，都是人们对好日子的念想。小孩子戴着这些在村里跑，香包里的草木香跟着飘，既是装饰，也藏着 “消灾” 的心愿。

艾草的药用价值不止于此，艾灸更是将它推上了中医养生的巅峰。艾灸是一种古老的中医治疗方法，“灸”，就是用艾草做媒介，把温热和药力传到穴位，疏通经络、调和气血，从而达到治病强身的目的。在我的记忆中，深谙此道的小脚奶奶也精通艾草的用法。她会用搓成条状的艾绒给村里的小孩和大人艾灸。有一次，村里郭婶因患痤疮而痛苦不堪，奶奶便主动提出要为她艾灸治疗。在艾灸过程中，奶奶用烛火烧过的绣花针在郭婶的后背上挑 “病根”，虽然郭婶疼得龇牙咧嘴，但为了康复，她还是咬牙坚持了下来。经过一段时间的艾灸治疗，郭婶的痤疮竟然奇迹般地好了。郭婶为了表达感激之情，特意提来了一篮点心作为答谢。而作为孙儿的我，也跟着沾光，品尝到了那些美味的点心，过足了嘴瘾。

除了奶奶，母亲也懂一些艾草的用处。我的女儿出生时身体弱，全家都担心。那年端午一早，母亲去地头采了最嫩的艾草，晒干揉碎后，缝了个艾叶枕头。和我小时候一样，这个枕头陪着女儿长大，帮她躲过了不少小儿病痛。母亲用艾草，既是传着老辈的法子，更是藏着对孙女的爱。枕头的针脚里，缝的都是她密密的牵挂和祈祷……

可见，艾灸是艾草在医学里的重要用法，有着几千年的历史。古人早就知道用艾灸防疫，《扁鹊心书》里说 “保命之法，灼艾第一”，把艾灸看得很重。《黄帝内经》里也讲过 “针所不为，灸之所宜”，给灸疗定了理论基础。后来的朝代里，出了不少灸疗的书，比如三国的《曹氏灸方》，还有敦煌的《新集备急灸经》等，这些都是老祖宗留下的智慧，记着艾草在医学路上的故事。

古籍里的艾草，更藏着老祖宗的智慧。《尔雅》叫它 “冰台”，《雅南万毕术》里说古人用艾草取火，靠的是它易燃耐烧的特性。到了中医典籍里，《黄帝内经》讲 “针所不为，灸之所宜”，《扁鹊心书》更是把 “灼艾” 当成 “保命之法”。从敦煌的《灸法图》到三国的《曹氏灸方》，千年来的医书里，都写着艾草与病痛的 “对话”。

走过漫长的传承之路，艾灸当之无愧成了艾草的 “高光时刻”。点燃的艾条凑近穴位，温热顺着经络走，能通气血、驱寒湿。现代人压力大，睡不好觉时，闻闻艾草香，心就静下来了——这株草，早把千年的智慧熬进了香气里。如今再闻见艾草味，总想起父亲割草的背影、母亲缝枕头的手、奶奶艾灸时的烛火。它从田间地头走来，钻进民俗、食谱、医方，成了中国人生活里的 “万能草”。或许它的魔力从来不在多么高深的 “文化密码”，而在一辈辈人用它泡脚、驱蚊、做糕时，藏进去的对日子的热乎劲儿。

这株带着苦香的草，历经千年风雨，至今仍在岁月里轻轻摇晃，把自然的馈赠、祖辈的智慧，一并酿成了人间烟火里的一味清甜。