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宝宝最爱的6款营养蛋羹做法，简单易学

泰然健康网
2025-06-08 11:03

宝宝最爱的6款营养蛋羹做法，简单易学！
今天给大家分享几款超级美味的鸡蛋羹做法，营养均衡，口感嫩滑，入口即化，特别适合8个月以上的宝宝哦！
一次成功的秘诀
蛋清过敏的宝宝可以用蛋黄代替。
一个鸡蛋加3个半蛋壳的温水，一个蛋黄加2个半蛋壳的温水。
蛋液搅匀后过筛一遍，撇去浮沫，口感更细腻。
盖上盖子或者用盘子盖住，蛋羹会更嫩滑。
滴几滴紫苏籽油，口感清爽不油腻。
南瓜蒸蛋羹
做法：
南瓜蒸熟后加温水打成泥。
一个鸡蛋打散，加入3个半蛋壳的南瓜泥搅拌均匀，过筛一遍。
盖上盖子，水开后入锅蒸10分钟，焖2分钟。
菠菜蒸蛋羹
做法：
菠菜焯水后加适量温水打成汁。
一个鸡蛋打散，加入3个半蛋壳的菠菜汁搅拌均匀，过筛一遍。
盖上盖子，水开后入锅蒸10分钟，焖2分钟。
番茄肉沫蒸蛋
做法：
一个鸡蛋打散，加入3个半蛋壳温水搅拌均匀，过筛一遍。
盖上盖子，水开后蒸10分钟，焖2分钟。
锅内放油，肉沫炒变色，加番茄炒出汁，最后淋点水淀粉煮至浓稠，浇在蛋羹上。
秋葵虾仁蒸蛋
做法：
一个鸡蛋打散，加入3个半蛋壳温水搅拌均匀，过筛一遍。
盖上盖子，水开后入锅先蒸8分钟。
加入虾仁和秋葵，再蒸5分钟。
时蔬太阳蒸蛋
做法：
蔬菜焯水切碎，蛋清蛋黄分离。
蛋清中加入蔬菜碎搅拌均匀，蛋黄放在中间。
盖上盖子，水开后蒸10分钟，焖2分钟。
香菇肉沫蒸蛋
做法：
香菇焯水切碎。鸡蛋打散，加入3个半蛋壳温水搅拌均匀，过筛一遍。
盖上盖子，水开后蒸10分钟，焖2分钟。
锅内放油，肉沫炒变色，加入香菇翻炒，最后淋入水淀粉煮至浓稠，浇在蛋羹上。