鸡蛋羹怎么做好吃 简单的方法教给你
鸡蛋羹怎么做好吃 鸡蛋羹的做法介绍鸡蛋羹虽然看起来很容易简单，但是会蒸一碗嫩滑平整的鸡蛋羹也是有窍门的。
鸡蛋羹
原料：鸡蛋1只，白开水适量(蛋液与水的比例约为1：2)
鸡蛋羹的做法：
1.将鸡蛋磕入碗中打散成蛋液。
2.加入白开水搅匀，静置约10分钟后撇去表面沫子。
3.盛蛋羹液的碗放入蒸锅中，盖上锅盖，以中火烧开后再蒸约10分钟或至蛋液凝固即可。
煲汤小提示：
1.蛋液与水的比例为1：2时口感最嫩，为了确保成功也可以稍微减少一些水分。
2.蒸鸡蛋羹时一定要用中火，火力太旺会使蛋羹不易平整。如果掌握不了火力，也可以在蛋羹液的碗上覆一层耐热保鲜膜，或者用一根筷子将锅盖挑起一个缝隙。
3.混合的蛋液如果过滤后使用，口感更为细滑。
4.用生水或者热水蒸蛋羹都容易使蛋羹不够平滑。
5.用更多的鸡蛋做鸡蛋羹时，在火上蒸的时间要适当延长。
6.吃适可以根据口味滴少许生抽酱油和香油。
部分文章源于网友分享，本站尊重原创，如有侵权，本站将在第一时间予以删除。
相关知识
鸡蛋怎么做才营养健康？教你此做法，简单易学，全家人都爱吃
【鸡蛋羹的做法大全
鸡蛋怎么做简单好吃,简单美味又下饭
【皮蛋豆腐羹的做法】皮蛋豆腐羹怎么做好吃
10种好吃的鸡蛋羹的做法
正宗黄花菜炒鸡蛋的做法,黄花菜炒鸡蛋怎么做好吃又简单
鸡蛋怎么做好吃又简单又营养
鸡蛋怎么做简单好吃
这些窍门你一定要学 鸡蛋怎么做好吃
鸡蛋羹火遍全网！教你蒸出 “顶流” 滑嫩蛋羹，附多种神仙吃法
网址: 鸡蛋羹怎么做好吃 简单的方法教给你 https://m.trfsz.com/newsview1381750.html
