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【纤维素是什么?】

纤维素是一种存在于植物细胞壁中的多糖,通常被认为对人体具有促进肠道健康的作用。它可以帮助增加肠道内容物的体积,促进肠道蠕动,从而有助于预防便秘。

纤维素根据其溶解性可以分为水溶性纤维素和非水溶性纤维素。水溶性纤维素如水果中的果胶和燕麦中的β-葡聚糖,它们能溶于水形成凝胶状物质,有助于降低血糖和胆固醇水平。非水溶性纤维素如小麦麸皮中的纤维素,它们不溶于水,有助于增加粪便体积,促进肠道蠕动。摄入适量的纤维素对于维持消化系统健康至关重要,同时也有助于控制体重和预防心血管疾病。

在日常饮食中,建议多摄入富含纤维素的食物,如全谷物、豆类、蔬菜和水果。如果因特殊原因需要补充纤维素,应在医生指导下进行,不可自行盲目增加纤维素摄入。

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