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金桔加它一起煮,简单有效,1润肺2化痰3健脾胃,冬天吃特养人

金桔是冬季才有的水果,它是一种营养丰富,药食同源的水果,金桔含有丰富的维生素C和维生素K,每天吃5-6个金桔就能满足人体一天的维生素C的最低需求量了。

金桔果味酸甜,带有芳香,有理气解郁、化痰止咳的作用,冬天寒冷干燥,易导致肺部不适,出现咳嗽,痰多的现象,我们可以选择一些具有润肺、化痰、健脾的食材来调理身体,不仅可以改善冬季干燥环境带来的不适,还能增强体质,提高免疫力,金桔就是一种不错食材,冬天把金桔与这几样食材一起煮水,可以发挥不同的作用,相互滋养,金桔加它一起煮,简单有效,1润肺2化痰3健脾胃,冬天吃特养人,一起来了解下!
金桔雪梨汤----润肺止咳
雪梨具有润肺止咳的作用,与金桔搭配可以增强润肺效果,适合日常饮用。
【材料】:金桔10个,雪梨1个,红枣8个,枸杞几粒,冰糖适量
【做法】:1、准备好材料,红枣用清水洗净,再用温水泡30分钟,金桔用盐把表面搓洗后再用清水冲洗干净,然后用刀在表面十字划刀,雪梨洗净去皮后切成小块。
2、把处理好的食材均分放在两个炖盅内,加入没过食材的清水,放入炖锅,用速蒸模式炖20分钟,放入准备好的红枣和枸杞,盖上锅盖再炖2分钟等冰糖融化就可以了。
金桔酱----止咳化痰
冰糖具有润肺止咳、补中益气的作用,与金桔搭配可以加强化痰效果。
【材料】:金桔500克,冰糖200克,柠檬1个,水150克
【做法】:1、准备好材料,金桔清洗干净,再用淡盐水搓洗后浸泡20分钟,用盐水浸泡能很好地去除金桔表面的污渍和细菌。
2、把浸泡好的金桔对半切开,去掉籽,个不大的话可以整个煮 ,柠檬切薄片。


3、取一锅,锅底要厚一些,放入切好的金桔柠檬,再放入200克冰糖,加入150克水。
4、大火煮开后转中小火,在煮的过程中刚开始会有很多浮沫出来,撇去即可。
5、小火慢熬至水分收干,汁水变浓稠发亮,这个过程大概要1小时左右,也可以取点汤汁放入加了清水的碗中,如果糖浆能成形就可以了,成不了形还要再熬一下。
6、熬好的金桔酱可直接吃也可以用温水冲着喝。
金桔马蹄汤----润肺止咳
马蹄具有清热化痰、消积的功效,与金桔搭配可以发挥更好的化痰作用。
【材料】:金桔10个,马蹄10个,冰糖适量
【做法】:1、准备好材料,金桔冲洗干净后用盐把表面搓洗后再用清水冲洗干净,马蹄先洗去外面的泥,再削去外皮,冲洗干净。
2、把洗净的金桔对半切开,去掉金桔籽,马蹄切小块。
3、把处理好的金桔和马蹄一起放入炖锅,加入2碗水和冰糖,大火煮开后撇去浮沫,继续炖煮1个小时,晾凉后即可。


金桔苹果汤----健脾胃
苹果有健脾胃的作用,金桔能理气,两者加一起煮作用更好。
【材料】:金桔10个,苹果1个,红枣6个,冰糖10克,枸杞1小把
【做法】:1、金桔洗净,用淡盐水浸泡20分钟,苹果去皮去核,红枣去核洗净。
2、把金桔,苹果和红枣一起放入锅中,加2碗水,大火煮开后撇去浮沫,继续煮20分钟,放入冰糖和枸杞煮至冰糖融化即可。
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