银耳红枣枸杞汤的做法

• 泰然健康网
• 2025-06-09 14:17

（一）银耳红枣枸杞汤的做法

1、准备材料：银耳30克、红枣20克、枸杞子一小把。

2、红枣用水洗净备用。

3、银耳放盆里用水泡发，凉水温水均可用。

4、泡发的银耳用手掰成小块。

5、剪去蒂部黄色部分，洗净备用（根蒂黄色部分太硬了，口感不好）。

6、枸杞洗净备用。

7、银耳放入高压锅中，加适量水。

8、放入红枣。封闭高压锅煮1小时。

9、放入枸杞，闷5分钟，盛出即可食用。

（二）银耳红枣杞子蒸豆腐

1、首先将红枣用清水浸软后切片；杞子用清水浸软；木耳用清水浸软后滴洗干净；豆腐切成粒状。

2、然后再将豆腐放在碟上，然后将红枣片、杞子、木耳铺在上面。

3、隔水蒸10分钟。

4、淋上干贝汁薄芡即可了的。

（三）银耳红枣蒸草鱼

1、原料：草鱼一条1斤重，银耳6朵，红枣8粒，葱，姜适量。

2、草鱼洗净，切成数段，姜切丝，放入料酒、盐；

3、银耳事前浸水软切条，红枣去核，铺在鱼身上；

4、水开后入锅蒸，蒸5-8分钟即可；

5、蒸好草鱼后，将切碎的葱花，以及适量鱼露淋在鱼身即可。

（四）银耳红枣莲子制作方法

1、食材：银耳、莲子、红枣、冰糖、清水。

2、把银耳放在水里浸泡半个小时，待泡发后，撕成小块清洗干净备用。

3、红枣莲子用水浸泡30分钟，莲子去掉莲心备用，红枣洗净备用。

4、电饭锅内加入适量清水，倒入银耳，莲子焖煮。

5、半个小时候后加入红枣一起焖煮。

6、待莲子和红枣煮烂后，加入冰糖后继续焖煮。

7、待银耳汤焖煮粘稠后，关火，小碗盛出即可食用，或者可以待晾冷后放入冰箱冰镇后味道更佳。

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