经常容易上火，清淡饮食吃起来，健康有营养！
随着现在生活节奏的加快，人们经常容易熬夜，再加上又容易经常喜欢吃一些口味比较重的食物。就容易造成上火体质，导致便秘、口腔溃疡等症状的出现，为此我们应该养成健康的饮食习惯，多吃一些比较清淡的食物。那么什么是比较清淡的食物呢？
很多人都误以为，清淡的饮食就是水煮青菜这样的“吃草”式饮食。但如果我们每天只吃这些食物，就会容易造成营养不良、贫血、免疫力降低等问题，岂不是南辕北辙、越吃越不健康！真正的清淡饮食是相对于非常油腻、甜腻的精细食物或者味道浓厚的食物而言的。
这类食物脂肪和糖的含量都很高，不但容易对人们血液健康有不良的影响，还会造成肥胖、消化不良、胃肠功能紊乱等症状，影响我们的身体对食物营养的正常吸收。所以，清淡饮食并非只吃青菜，只是建议不吃过于油腻、甜腻，以及味道过重的食物。
那么什么是真正的清淡饮食？
真正的清淡饮食是指在饮食平衡、营养合理的前提下，口味比较清淡的饮食方式。清淡饮食的一个标准是：少油、少糖、少盐、忌重口味，以及正确的烹饪方式。比如若是用大量食用油去做菜，即使是青菜也不算清淡的饮食！所以除了食物的原材料，烹饪方式对于清淡饮食也很重要。
一、选择正确的烹饪方式
说到对吃的研究，中国人是真的很厉害了，光是知道的的烹饪方式就有炒、爆、熘、炸、烹、煎、烧、焖、煨、焗、扒、烩、烤、熏、氽、炖、熬、煮、蒸、涮等等。但如果要有健康的饮食，我们最好还是选择清蒸、白煮、凉拌等最大程度保留食物营养和减少消化器官负担的烹饪方式。
比如在制作食物的过程中尽量少油、少盐、少糖、忌重口味。很多人喜欢吃大鱼大肉这种油腻感比较重的食物，即使在家炒青菜也会放很多油和盐，但是这样是是不健康的；同时食用大量添加糖，会引发糖尿病的发病风险；吃得太咸会让体内的代谢废物不能很好地排出，水分滞留在体内造成水肿和肥胖。
所以除了在日常饮食中，我们要减少油脂、糖分和盐分的摄入，更要少吃一些零食，比如薯条薯片、蛋糕甜品、过辣火锅、炸鸡饼干、椒盐花生、奶油瓜子、盐津梅子等，也要尽量少喝一些碳酸饮料和奶茶，保证自得身体的健康。
二、清淡饮食的搭配选择
先要做到日常饮食清淡，我们除了要减少油脂、糖分和盐分的摄入，还要确保营养进食的合理性，做到食物多样化。那么我们生活中应该多吃一些什么食物呢？
1、水果
水果是我们在日常饮食中补充维生素的重要来源之一，对于我们身体调节代谢也是十分的重要，所以我们在日常生活中应该多吃一些水果，尤其是含有丰富维生素和膳食纤维的水果，像是苹果、橙子、草莓、猕猴桃、葡萄等，能够促进我们的新陈代谢。
2、蔬菜
蔬菜属于低碳水化合物的食物，而且含有营养丰富的抗氧化剂、维生素、矿物质和纤维素，是提高免疫力的重要因素，也是肠胃正常消化的重要保障，我们应该多吃一些。
3、鱼类
养成清淡饮食的另外一步就是在日常生活中减少对猪肉的需求，应该多吃一些河海的鱼类和海鲜。因为鱼肉肉质鲜嫩，富含维生素，能够很好地为人体提供营养元素，和禽畜肉相比，比较容易消化吸收。此外鱼肉还含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用。而且鱼肉也是蛋白质的重要来源，做一些清蒸罗非鱼、草鱼来吃，既清淡又美味营养。
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