主食你吃对了吗？不同人群有不同选择，选对主食，吃出健康好身体
《黄帝内经》是中国传统医学四大名著之一，其中记载提到过“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”五谷指稻、黍、稷、麦、菽，也就是主食。五谷为养在首位，可以看出主食对我们身体健康的重要性。
我们吃的主食种类很多，做法也不尽相同，如何选择才能吃的健康呢？不同的人群应该遵循不同的原则。
对于普通人遵循的原则：主食要选择淀粉多脂肪少，不含盐的为好。主食一般会搭配菜来吃，而菜中通常都会有油脂和盐分，如果主食中重复添加，会导致油脂和盐分的摄入过多，增加身体的负担。提到主食人们会第一时间想到大米和白面，其实含有淀粉和糖的食物都可以被作为主食，比如豆类、芋头、地瓜、土豆、山药、莲藕等等，而且这些作为主食还可以补充大米和面粉精加工时所造成的营养流失，我们可以在每天的主食中添加一到两的粗粮，减少精细主食的摄入，有利于膳食营养的平衡。用豆熬粥，杂粮蒸馒头都是不错的选择
玉米馒头
黑米馒头
对于糖尿病人和肥胖的原则：选择主食要看血糖的生成指数，大米、白面、点心、蛋糕、饼干等都属于消化速度很快的高血糖生成指数的食物，而豆类和粗粮是消化速度很慢的低血糖指数的食物，所以我们尽量选择后者。燕麦、荞麦都是不错的选择，此外我们还可以将主食中的糖用木糖醇代替。
燕麦
荞麦
对于上了年纪的人的原则：由于身体机能的下降，对于营养吸收的能力也降低了，所以主食可以选择强化营养的面粉做成的主食。
现在大家都记住了吗？ 主食选择要少油、少盐、多种类、粗细搭配，更健康。你吃对了吗？
相关知识
哪种睡姿最健康？提醒：不同人群选择不同，快看看你睡对了吗？
每天都吃的主食，你吃对了吗？主食吃得对，健康不费力！
米、面、玉米 不同主食适合不同人群 如何吃得更健康！
减肥主食优选：荞麦面，你选对了吗？
「全面营养健康周」不同人群，选择不同的奶豆类食物
不同年龄不同减肥策略 你选对了吗？
复食食谱：不同人不同选择
不同人群应该选择什么样的食盐
不同人群如何选择食盐？
不要再误解主食了！4大原则教你吃对主食
网址: 主食你吃对了吗？不同人群有不同选择，选对主食，吃出健康好身体 https://m.trfsz.com/newsview1388762.html
