杂豆瘦肉汤
杂豆瘦肉汤
材料：黄豆、眉豆、花生，瘦肉适量。黄豆、眉豆、花生稍清洗，浸泡数小时，瘦肉切块飞水。将所有食材加水大火煮开后改用中小火煲约1小时后调味食用即可。
营养价值：这是一款快手常用营养价值却不低的汤水，适用于营养不良、体虚、脾胃气虚的人群。其黄豆富含优质蛋白和钙，每半两黄豆就相当于1两的猪瘦肉。健脾祛湿的眉豆也是常用的煲汤料，再搭配在坚果内蛋白质含量前列的花生一起煲汤，使得这款汤具有良好的健脾祛湿，补充营养的作用，连汤带渣喝下去效果更佳。
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