简单易做，炎热夏日来一碗冬瓜薏米排骨汤，清热又祛湿
湿气是一种中医理论，是一种中医中的“病症”，除去湿气外，还有风、寒、署、燥、火。其中，属湿气最为棘手，最不好调理的病症，因为它极具黏性，如“狗皮膏药”般，黏在我们的身体里很难“撕扯下来”。会给身体带来这样那样的毛病，如无精打采，口干舌燥等，人也会没精神。
所以今天给大家分享一款清热祛湿又降火的好汤——冬瓜薏米排骨汤。
冬瓜营养丰富，性寒味甘，非常适合夏季食。用很多人说冬瓜可以减肥，这个也不是没有道理，冬瓜含有丙醇二酸，可以有效地抑制糖类转化为脂肪，而且冬瓜本身热量也不高，对减肥还是有一定的帮助的。而且冬瓜值上市时节，物美价廉。
薏米，又是极佳的美容食材，具有治疣平痘，淡斑美白，润肤除皱的功效，对于女性来说是最好的美白养颜食物。因此，冬瓜和薏米做汤，清淡，适合大部分人群食用，既能美容养颜，又能健胃消食，祛湿解暑……喜欢健康养生的朋友，可以试试这款汤。
【冬瓜薏米排骨汤】
食材清单：
排骨500 g、冬瓜800 g、薏米100 g、生姜4片、小葱节1把、盐3g、料酒1勺
烹饪步骤：
1、薏米先用温水浸泡半小时以上，再淘洗干净控水备用
2、排骨洗净，冷水入锅，大火烧开，撇去浮沫后捞出，再冲洗干净
3、将焯过水的排骨放入砂锅中，加入足量的矿泉水，料酒，大火煮开
4、再放入姜片，葱节，薏米转小火煲1个小时左右
5、煲排骨的时间，将冬瓜去皮去瓤，洗净切小块备用。其实青冬瓜的皮也是很好的，可以使用。
6、放入冬瓜继续煲，知道冬瓜熟透即可
7、最后加点盐调味。也可根据自己口味加味精、胡椒粉等调味。
8、成品，饭前来一碗汤，非常不错！
小贴士：
1、此汤宜清淡，这样不会丧失汤品的鲜味。
2、放冬瓜后，要用小火慢炖，这样能防止冬瓜过熟过烂
3、夏天用薏米煮粥或冷饮，又是一道很好的消暑健身的清补剂
薏米可以祛湿是常识，然而大部分人所不知道的是薏米的成效也有大小之分，有人喝了一段周期的薏米相关的食疗觉得效果不显著，很有可能是用了大薏米。
目前市面上最多的薏米是，云南的曲靖薏米，贵州的兴仁薏米以及福建的金沙薏米。从中医角度来看薏米越小，成效越高。而在大部分薏米品种中，金沙薏米颗粒最小。
金沙薏米产于福建省仙游县龙华镇金沙村，因金沙村得名，别名玉芦、玉珠珠，脱壳后称薏米，是仙游县著名的土特产，早在宋代就大面积栽培，已有上千年历史，在明代更是贵为朝廷贡品。
大家对于薏米搭配的祛湿食谱还有其
特别声明：以上文章内容仅代表作者本人观点，不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
相关知识
简单易做，炎热夏日来一碗冬瓜薏米排骨汤，清热又祛湿
冬瓜薏米汤，清热祛湿有营养，简单易做，炎热夏日喝着正好
祛湿降火的冬瓜薏米排骨汤，做法简单，好好喝
夏天一碗汤，清热祛暑又营养推荐道消暑佳品
怎么吃薏米祛湿 推荐两个薏米祛湿方
教大家自制冬瓜荷叶薏米茶，清热祛湿，减脂瘦身
清热祛湿汤食谱大全 去除体内湿气有什么方法
今日大暑，有钱没钱，这汤要给家人喝，清热解暑祛湿，热天不疰夏
夏季如何防暑祛湿 粥、汤、茶喝起来
清热祛湿 吃这些食物帮你清热祛湿
网址: 简单易做，炎热夏日来一碗冬瓜薏米排骨汤，清热又祛湿 https://m.trfsz.com/newsview1398648.html
