100 克牛奶中蛋白质含量通常约为 3 克左右。牛奶是优质蛋白质的良好来源,其含有人体必需的多种氨基酸。
牛奶中的蛋白质含有人体所需的全部必需氨基酸,且比例合理,易于人体吸收利用。1. 对于儿童,充足的蛋白质有助于生长发育,助力骨骼和肌肉成长。2. 成年人摄入牛奶蛋白质,能维持身体正常代谢和肌肉功能。3. 老年人补充牛奶蛋白质,可增强身体抵抗力,预防肌肉衰减。
不过,有些人可能对牛奶中的乳糖不耐受,饮用后会出现腹胀、腹泻等不适,可选择低乳糖或无乳糖牛奶。同时,过量饮用牛奶可能会增加肾脏负担,每天饮用 300 500 毫升为宜。健康人群应合理饮用牛奶,以获取足够的蛋白质,特殊人群可咨询医生或营养师后选择适合自己的奶制品。
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