综合实践活动《牛奶与健康》教学设计
在综合实践活动课教学中采用科学有效的教学方法和现代化的教学技术；实施开放性、民主性、规范化的教育管理；培养具有创新精神和实践能力的学生。
教学内容：市综合实践活动三年级下册第二单元
教学目标：
1、知识与能力：通过探究研讨活动，使学生体会到了牛奶与人的身体健康有着密切的关系，让学生对牛奶有更深入的了解。
2、过程与方法：通过小组研究引导学生自主发现问题、提出问题，并寻求各种途径处理解决问题，以促进学生实践活动能力的提高。
3、情感与态度：在小组合作活动中，促进了学生的交往能力、表达能力、与人合作交流的能力，培养学生的团队精神和自信心。
教学准备：课件，师生收集的资料，小组研究方案表。
教学过程：
一、创设情境
1、出示几种饮料（水、汽水、牛奶）
问：选择其中一种饮料，你会选择哪一种？为什么？
问：你们觉得哪一种的营养价值更高呢？
【设计意图：教学伊始，通过让学生从出示的三种饮料来选择，交流自己对这些饮料的了解。直观实物可以激发学生主动学习的热情。紧接着把问题提升一个层次，引导学生更好地思考，让学生的思维进入学习的准备状态。】
2、举例说明牛奶的营养价值高
师：其实很多例子都可以说明了牛奶的营养价值高，我们来看看吧！
（1）日本二战结束后提出了“一杯牛奶强壮一个民族”的口号，使得战后一代人的身体素质有了明显的改善。
（2）英国前首相丘吉尔曾说过：“没有什么比得上向儿童提供牛奶更重要！”
（3）我国在2000年就提出实行“学生饮用奶计划”。
师：各个国家都认识到了牛奶的营养价值高，所以在国际上把每年的5月第三个星期二被定为“国际牛奶日”，这是除水以外，唯一用食物直接命名的国际日。
【设计意图：通过国际上的几个例子让学生从正面认识到牛奶的营养价值高。了解其他国家对牛奶的重视程度，吸引学生对本课题的关注。】
3、师：那不喝牛奶又会有什么后果呢？
出示外国的牛奶宣传片（英文）：不喝牛奶的后果
（概要：早上妈妈让两个孩子喝牛奶，但孩子们都说牛奶是给婴儿喝的，看到外面有位老爷爷正准备推动重物，就说那位老爷爷也是从来都不喝牛奶的，那位老爷爷一抬重物双臂都脱离身体了，最后孩子们看到这一幕后迅速地喝完牛奶。）
师：这是运用了比较夸张的手法来达到宣传的目的。那我想问问同学们，为什么最后那两个孩子会迅速地喝完牛奶？为什么那位先生的手臂会脱离了身体呢？（让学生说想法）
【设计意图：利用反面例子夸大了事实，引起了学生对问题的思考，激发学生的好奇心，引发他们主动探究的欲望，为后续作出铺垫。】[
4、师：牛奶可以给人体补充多种营养，增强骨骼的钙化。我们这节课就来研究一下牛奶与健康。（出示课题：牛奶与健康）
【设计意图：通过两个例子，概括总结牛奶对人体的健康，出示课题明确本堂课的研究内容。】
二、探究研讨
1、提出研究内容
师：既然牛奶对我们人体的发育生长起着重要的作用，那你想知道牛奶的哪方面的知识？（逻列板书，补充说明）
【设计意图：“兴趣是最好的老师”。在学生认识了牛奶对人体健康的重要性后， 让学生通过交流谈论，得出自己想知道牛奶的相关知识，促使学生对研究的知识产生兴趣，诱发学生探究的欲望。】
2、引出研究内容的例子1
师：如果我们小组经过讨论确定，想研究一下牛奶的正确饮用方法，你们觉得我可以从哪里获取到这方面的信息？（研究方法：查阅书报、网上查询、电视广播、观察、调查、访问等等）
展示收集的资料（看电视获取的）
3、引出研究内容的例子2
师：那如果我们组想研究一下牛奶食品，你觉得可以先来了解什么？（食品的名称）可以在哪里了解更多的食品？（商场）那食品的材料或成分又可以在哪里知道呢？（有的可以在食品的包装袋上（观察），有的就可以请教一下长辈（访问））
【设计意图：考虑到学习的对象是三年级的学生，对研究课题的方式方法还没能完全地自主进行选择，所以在这里设计了列举其中的两个研究内容以作提示，让学生更能明确课题的研究方法。】
4、研究成果
师：最后我们小组的同学把所有的资料都收集好了，要进行整理。整理好了，我们该怎样把我们研究的成果展示出来呢？（做手抄报、编写漫画、设计宣传单、写倡议书等等）
【设计意图：让学生把收集到的资料进行归纳整理，思考成果展示的方式。以学生的生活、学习经验为基础，提出了各方式来展示，这样既尊重了学生的个性发展，同时也触动学生动手制作的期望。】
5、小组合作交流活动
师：请同学们跟小组里的同学讨论先确定好研究的内容，然后再根据你们所想的进行研究。在开始前，老师有一个提示，就是小组的分工。
①选出完成这项活动的组长
②确定各方面的负责人（收集资料、整理资料、画图、写字等）
③确定研究方案
【设计意图：学生明确了小组交流的内容展开了讨论，为学生提供团结协作、生生互动的学习氛围。既可锻炼学生逻辑思维能力，同时又可以提高学生分析、概括知识的能力，从多方面提高学生的素质和感知能力。】
三、总结延伸
1、展示个别小组的研究方案，请小组代表来说。
2、师：其他的小课题还要请我们的研究小组回去继续研究。
师：请同学们利用我们聪明的才智，小组的集体力量在国际牛奶日来临之前完成这份方案吧，当作是给国际牛奶日送上一份礼物吧！我们今天关注了牛奶，可没有想到，平平常常的牛奶中，竟然还有这么多的学问的，所以我们平时要多研究多实践。最后祝愿大家健康快乐。
【设计意图：让学生将自己交流得到的研究方案展示给同学看，从而增强自信心和提高口语表达能力，给学生互相学习的机会。让学生自评互评，既体现了学生的自主性，又为培养学生多方面素质奠定基础。】
课后反思：
这堂课的设计是综合实践活动的开题课，所以本节课的最终目标只要让学生通过学习讨论交流得出小组研究课题的方案即可。
在教学中，我注意让学生自主探究，让学生在实践中发现，倡导学生把自己感兴趣的内容作为课题进行研究；注意课内外结合、读写结合，运用多种手段有层次、有深度地学习积累知识，运用知识的训练，让学生牛奶对人体健康的作用。学生学习领域拓宽了，视野扩大了，感性知识和实践经验丰富了，从而培养了他们的创新意识。
活动过程中，我充分利用多媒体技术，使一些表象的、不易演示的内容具体化、形象化、生动化。在教学中，我非常注意培养学生发现问题、提出问题、解决问题的能力。让学生选择适合自己的学习方式、方法去探究、实践，最大限度地调动学习的积极性，提高课堂效率，使学生轻松、愉快地掌握知识，真正体验学习的乐趣。
本课还存在许多不足的地方，以后在教学设计上还要更加地注重诱发学生提出问题和寻求问题解决的方式方法。
临海市青少年宫 放飞梦想的地方
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