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秋季养生：粗粮杂粮粥的做法与功效

泰然健康网
2025-06-12 11:50

秋季养生：粗粮杂粮粥的做法与功效
随着秋天的到来，天气逐渐变得干燥，很多人会出现咽喉干涩、鼻塞、肌肤干痒等问题。这时候，我们需要多吃一些温和滋补的食物来保持健康。杂粮粥就是一个不错的选择，粗粮中含有丰富的膳食纤维，不仅饱腹感强，还能促进胃肠蠕动，帮助消化吸收，有清肠排毒、纤体养颜的作用。下面给大家介绍几种简单又美味的杂粮粥做法。
红糖小米杂粮粥
材料：黄小米50克、黑小米50克、花生20克、各种豆类40克、高粱、薏仁米等20克、去核干红枣20克、红糖50克
做法：
准备好所有食材，如果不喜欢甜食，可以不放红糖。
豆类比较难煮熟，提前浸泡一个小时最好。
锅里放入适量的水，倒入杂粮豆类等。
大火煮开后转小火焖煮10到20分钟。
把红枣干和小米稍清洗一下倒入锅中。
大火煮开后转小火，保持一直微沸的状态。
在米粥开始粘稠，快要好的时候放入红糖，小火再熬煮3到5分钟。
等红糖融化以后，就可以关火食用了。
百合莲子红豆粥
材料：红豆1把、豌豆2把、大米1勺、百合干1把、莲子1把、冰糖适量
做法：
红豆、豌豆提前浸泡洗净，百合、莲子洗净。
将食材倒入电饭煲内，加适量水，1把冰糖，盖上锅盖摁一下煮粥键。
煮开后摁一下保温键，让百合、莲子和豌豆红豆焖一会。
准备1勺大米，清洗干净倒入电饭煲内，倒入适量的水，煮粥即可。
五谷杂粮粥
材料：大米1/8杯、小米1/8杯、黑米1/8杯、糯米1/8杯、红米1/8杯、红豆1小把、黑豆1小把、红枣1小把、花生1小把
做法：
材料洗净，放入电饭煲。
加入适量水，预约煮粥即可。
第二天吃的时候，加点糖就可以了。
紫薯杂粮粥
材料：紫薯2个、大米10克、玉米片8克、绿豆8克、小米10克
做法：
准备食材，绿豆提前冷水泡上。
紫薯去皮，切小块。
将玉米片、绿豆、小米、大米混合在器具中。
淘干净后，倒入电饭煲中。
再加入切好的紫薯丁。
加入纯净水，水量根据自己喜欢添加。
粥熬好了，健康低脂，营养均衡的早餐就完成了。