家庭年饭所有清炖肉食都可以这样做，美味还不腥

家庭年饭所有清炖肉食都可以这样做，美味还不腥

每一款美食都有自己的做法，但同样的美食可以做出很多种，这就是人的思维模式不一样，也就成就的未来不一样，小编也说过粉丝达到一万就带领大家共同成功，打造万人创业零失败率的平台。或许很多人不信，但很多事实已经证明完全没问题。

今天教大家清炖肉食，我们就拿羊肉来做教程。同样也可以换成牛肉、猪肉等，所以大家学习美食也不要太死板，否则害的只是自己。

首先我们需要准备好材料：

净鲜羊肉1500g，胡椒粉2g，白萝卜500g，味精2g，花椒30粒，盐6g，姜葱各20g，绍酒30g，香菜15g，蘸味碟2个。

准备好以上材料之后我们就可以放手制作咯

净羊肉用水清洗干净，切成4大块，放入冷水锅里逐步加热熟透、煮过心。捞起来再用清水洗净血沫，切成20个小坨。

煮羊肉的水经过沉淀用纱布过滤后倒进铝锅内，一次放入切成小坨的羊肉、拍破的姜、葱段、花椒、绍酒，再用小火慢慢的炖约4小时直至把而不烂。

加入白萝卜块，再炖半小时直至萝卜很pa时为止。上桌用篮子装羊肉，另外配上一碟盐、一盘香菜和2个蘸味碟就可以了