晚餐坚持吃3道菜，养出好脾胃，吃出健康好体质
在快节奏的现代生活中，饮食不规律、压力大等因素常常导致我们的脾胃功能受损。脾胃作为人体消化吸收的重要器官，其健康状况直接影响着我们的整体体质和免疫力。因此，对于脾胃不好的人来说，如何通过饮食调理来养出好脾胃，就显得尤为重要。
今天，我就为大家推荐3道适合晚餐食用的菜肴，它们不仅美味可口，而且具有健脾养胃的功效，帮助你吃出健康好体质。
第一道：山药炖排骨
山药，作为一种药食同源的食材，自古以来就被誉为“脾胃之友”。它富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助于脾胃的消化吸收功能。而排骨，作为优质蛋白质的来源，不仅能为身体提供必要的氨基酸，还能增强体力。将山药与排骨炖煮在一起，既营养又滋补，是脾胃不好的理想选择。
【食材】
排骨、山药、枸杞
【做法】
1、排骨加入少许食盐，浸泡半小时以去除血水，然后仔细清洗干净。
2、山药去皮后切成小段，注意山药去皮时要戴上手套，以免黏液刺激皮肤导致过敏。
3、将排骨、冷水、姜片、适量食盐和1勺料酒放入电压力锅中，按排骨按键煮制。
4、排骨煮好后，开盖加入山药，再继续煮5分钟左右，使山药熟透。最后撒入枸杞，即可出锅享用。
第二道：清蒸鲈鱼
鲈鱼肉质细嫩、味道鲜美，且富含优质蛋白质和多种不饱和脂肪酸。清蒸的烹饪方式保留了鱼肉的原汁原味和营养成分，既健康又美味。晚餐时食用清蒸鲈鱼，既能满足身体对蛋白质的需求，又能促进脾胃的运化功能。【食材】
鲈鱼、葱姜、生抽、蒸鱼豉油
【做法】
1、碗中加1勺生抽、2勺蒸鱼豉油，加少许热水搅拌均匀备用。
2、将鲈鱼切成块，加入葱姜腌制半小时，既能去腥增香，又能使鱼肉更加鲜嫩。
3、热水上锅蒸8分钟，这是保证鱼肉熟而不老的关键。蒸好后拿掉葱姜，倒掉多余的水分。
4、淋上提前调好的酱料，撒上少许葱丝，再淋上热油，瞬间香气四溢，让人食欲大增。
第三道：板栗炖鸡汤
板栗富含维生素B1、B2以及维生素C，还富含胡萝卜素、不饱和脂肪酸以及多种矿物质。鸡肉则富含优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素等营养成分。将板栗和鸡肉一起炖煮，不仅口感鲜美，还能温中益气、补脾健胃。
【食材】
板栗、鸡肉、大枣、姜、枸杞
【做法】
1、鸡肉洗干净冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水去掉血沫，盛出备用。
2、砂锅里加入鸡肉、枸杞、大枣、姜片、料酒，加入热水没过食材。开锅后中小火炖40分钟左右。
3、加入适量盐调味，再炖5分钟即可出锅享用。
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