天冷做饭不用愁，推荐10道家常热菜，简单易做，热热乎乎好吃解馋
一转眼小雪就要来临了，小雪是冬季的第二个节气，它的到来意味着天气会越来越冷，降水量渐增。面对寒冷，补充能量是必须的，所以吃货们不用怕长胖了哦，在家可以尽情的制作美食，享受美食哦！那么天冷在家做饭吃什么呢？一些家常热菜就不错哦，简单易做，热热乎乎，非常适合冬季食用。今天小丫就为大家推荐10道家常热菜，营养又解馋，一起来看看怎么做的吧！
第一道：五花肉炒花菜
【制作方法】
1、五花肉切片；
2、花菜洗净切块后焯水捞出；
3、起锅烧少许油，下入五花肉煸出油脂，然后加入姜蒜片、豆瓣酱炒香，再下入花菜翻炒断生，调入盐、鸡精、糖、孜然粉炒匀出锅即可。
第二道：蘑菇炒牛肉
【制作方法】
1、牛肉切薄片后加盐、料酒、淀粉、油拌匀腌制10分钟；
2、蘑菇洗净，青红椒切斜片；
3、起锅烧油，油热后下入牛肉滑散变色后捞出。再起锅烧油，油热后加入姜蒜炒香，再倒入青红椒炒断生后下入牛肉翻炒，调入盐、生抽炒匀出锅即可。
第三道：五花肉炒豆干
【制作方法】
1、五花肉切片；
2、豆腐干切片，小葱切段；
3、起锅烧少许油，下入五花肉煸出油脂，然后加入姜蒜片、干辣椒、花椒粒、豆瓣酱炒香，再下入豆腐干翻炒，调入盐、鸡精、糖炒匀出锅即可。
第四道：干煸肥肠
【制作方法】
1、肥肠清洗干净后冷水入锅加葱姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽煮40分钟后捞出切段；
2、洋葱切小块、青红椒切段；
3、起锅烧油，油热后加人肥肠炒制微焦后捞出。再起锅烧油，油热后加入姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱炒香，再放入洋葱、青红椒炒断生后倒入肥肠，调入盐、生抽、老抽、胡椒粉、鸡精炒匀出锅即可。
第五道：莴笋木耳炒肉
【制作方法】
1、猪肉切片；
2、木耳提前泡发后焯水捞出，莴笋切片，青椒切丝；
3、起锅烧油，油热后加入姜蒜、豆瓣酱炒香，再下入猪肉翻炒变色后下入木耳、莴笋、青椒丝翻炒断生，调入盐、糖、鸡精炒匀出锅即可。
第六道：虎皮青椒
【制作方法】
1、青椒洗净切段；
2、大蒜拍碎；
3、锅烧热后下入青椒翻炒几分钟，然后倒入油翻炒至青椒出虎皮状，再加入大蒜翻炒，调入盐，淋入生抽、醋炒匀出锅即可。
第七道：烩扁豆角
【制作方法】
1、扁豆撕筋后洗净；
2、起锅烧水，水开后下入扁豆煮至发软变熟后捞出；
3、起锅烧油，油热后下入泡椒、泡姜、豆瓣酱碎炒香，再倒入扁豆翻炒，调入盐、生抽炒匀出锅即可。
第八道：青椒炒皮蛋
【制作方法】
1、皮蛋剥壳后切块；
2、青椒切片，洋葱切丝；
3、起锅烧油，油热后加入辣椒炒香后捞出。再起锅烧油，油热后加入蒜末、小米辣炒香，再放入皮蛋煎一下后倒入辣椒、洋葱丝翻炒，调入盐、生抽、糖炒匀出锅即可。
第九道：大白菜炒豆腐泡
【制作方法】
1、豆腐泡对半切开；
2、大白菜洗净切段，青椒切段；
3、起锅烧油，油热后加入蒜末、小米辣炒香，再倒入白菜炒软后下入豆腐泡，加入黄豆酱翻炒，调入盐、生抽，下入青椒翻炒均匀出锅即可。
第十道：黄花菜炒木耳
【制作方法】
1、黄花菜提前泡发；
2、木耳提前泡发后焯水捞出；
3、起锅烧油，油热后加入葱蒜末炒香，再下入木耳翻炒熟后下入黄花菜翻炒，调入盐、生抽炒匀出锅即可。
怎么样，以上就是为大家推荐的几道家常热菜，做法都很简单，希望大家能够喜欢。每天做饭不知道吃啥时不妨试试，这些简单的菜肴也能丰富你的餐桌哦！
今天的家常热菜就为大家分享到这，喜欢就点赞加关注哦，我是爱做饭的小丫，定期与您分享好吃的家常美食和饮食生活，我们下期再见！
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