如果去中东地区旅行的话,一定对当地的特色美食记忆犹新,这篇文章来介绍10中常见的中东美食,无论你是去埃及,摩洛哥,突尼斯,或者是阿联酋,都不能错过这些美食。
鹰嘴豆泥
最适合当作开胃菜,另外搭配皮塔面包,樱桃西红柿,黄瓜或胡萝卜吃。
葡萄叶塞肉
在中东地区很常见的葡萄叶,包裹米饭和新鲜蔬菜,有些地方也塞肉。
Chich taouk
来自土耳其和黎巴嫩的一道菜,以柠檬和腌制的鸡制作的菜,有很多吃这道菜的方法,比如搭配米饭,蔬菜,沙拉,肉串或者做成三明治。
果仁蜜饼Baklawa
来自古老奥斯曼帝国的传统阿拉伯甜点,在路边的超市和餐厅都可以找到,在酥饼里有开心果和杏仁。
炸鹰嘴豆饼Falafel
用鹰嘴豆和蚕豆做的小球油炸,搭配鹰嘴豆泥和芝麻酱,也可以搭配汉堡和薄饼。
沙威玛Shawarma
以羊羔肉,鸡肉,火鸡肉,牛肉卷入薄饼或者做成肉串,在街边小店和超市都能看到。
杂豆饭Koshari
只有在埃及才能吃到杂豆饭,这道传统的才能够提供一天必须的蛋白质,里面完全没有肉,只有各种豆子和番茄酱。
奶酪蛋糕Knafeh
用奶酪,开心果和糖浆做的糕点。
蔬菜棒子面沙拉Tabouleh
用欧芹打底的沙拉很好吃,海搭配了柠檬,有些食谱中还可以找到黄瓜,番茄,薄荷和洋葱。
芝麻饼Chebakia
来自摩洛哥的一种美食,是一种在斋月里吃的点心,用小麦粉,鸡蛋,橙花和杏仁制作,还可以加入蜂蜜。
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