冬菇冬笋的美味秘诀
冬菇冬笋的美味秘诀
功效：这道菜不仅美味，还能补中益气，化痰哦！
食材准备：
冬菇：50克
冬笋：1棵
老姜：2片
老抽：2茶匙
生抽：1汤匙
白砂糖：2茶匙
素高汤：半杯
盐：少许
植物油：1汤匙
芝麻香油：1茶匙
水淀粉：1汤匙
烹饪步骤：
1️⃣ 首先，把冬菇泡发，去掉蒂后切成大块。冬笋去壳和老根，放入冷水中煮10分钟，然后切成小滚刀块。
2️⃣ 在炒锅中放入油，中火加热至四成热，加入姜片煸香。接着放入冬笋和冬菇块翻炒片刻，加入老抽、生抽和白砂糖，翻炒均匀后加入高汤煮开，转小火焖煮5分钟。
3️⃣ 加入盐后转大火继续煮至汤汁浓稠，捞出姜片，用水淀粉勾芡，最后淋入芝麻香油即可出锅。
这样一道美味的烧二冬就完成啦！快来试试吧！
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