通过这两种令人惊讶的食物搭配提升肠道健康
通过这两种令人惊讶的食物搭配提升肠道健康
Boost your gut health with these two surprising food pairings英国英语健康
2025-04-28 18:17:00阅读时长2分钟648字
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对于希望改善肠道健康并获取更多营养的人来说，一位胃肠病专家推荐将这些简单食物进行搭配。
在探索肠道健康的道路上，某些食物可能会帮助或妨碍你的消化系统，而它们的效果往往受到搭配的影响。例如，虽然西红柿对心脏有益，但外卖或冷冻披萨中的高钠、高脂肪和高热量可能会抵消这些益处，甚至可能增加心脏病风险。
胃肠病专家威尔·布尔西维茨博士揭示了两种健康的食物组合，可以带来奇迹。这位美国医学博士为伦敦的健康公司Zoe工作，他在Zoe的Instagram账户上分享了他特别推荐的两种搭配，以帮助人们改善肠道健康。
布尔西维茨博士介绍的第一种肠道增强组合是菠菜和柑橘类水果。“我们知道，菠菜富含铁质，但它是非血红素铁，不容易被人体吸收。因此，我们可以添加一些柑橘类水果。”他说，“柑橘类水果如柠檬中含有维生素C，可以帮助我们吸收非血红素铁。这样可以帮助解决缺铁问题，并支持我们的能量水平。”
Healthline网站也高度评价了菠菜的健康益处，指出菠菜富含不溶性纤维，可以在食物通过消化系统时增加粪便的体积。此外，该网站还表示，柠檬含有果胶，这是一种可溶性纤维，可以通过减缓糖和淀粉的消化来降低血糖水平。
布尔西维茨博士推荐的第二种组合是大蒜和蜂蜜。他指出，大蒜富含蒜素，这种含硫化合物对肠道健康有益。然而，蒜素会迅速分解，这意味着我们在食用大蒜时可能无法完全获得其益处。这时，蜂蜜就发挥了关键作用。布尔西维茨博士建议：“如果你加入一些优质的生蜂蜜，它不仅可以帮助保存蒜素，还能提供自身对免疫系统和肠道健康的好处。”
在视频的最后，布尔西维茨博士总结道：“这些搭配是简单易行的小改变，可以帮助你从所吃的食物中获得更多益处。”
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