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尝试用橄榄菜炒卷心菜，美味又健康，助你保持苗条身材

泰然健康网
2025-06-15 13:17

与健身相似，减肥之旅往往充满了挑战。许多人渴望瘦身，但往往难以坚持。要维持良好的身材，除了定期运动外，精神状态也至关重要。管住嘴是减肥过程中的一个关键环节。虽然长期节食并非必要，但适度控制饮食是必不可少的。每餐吃八分饱，并确保摄入足够的蛋白质和脂肪，这样长期坚持下来，体重便能维持在稳定水平。然而，若放纵自己每天一杯奶茶、频繁宵夜、无肉不欢，那么体重的增加将不可避免。
在探讨了健身与减肥的话题后，我们转向日常饮食。今天，我为大家推荐一款我们家中常做的蔬菜佳肴——蒜香橄榄菜炒卷心菜。这道菜色香味俱佳，是我家人的最爱。只需一勺橄榄菜，便能赋予卷心菜清甜的美味。在烹饪过程中，加入压扁的蒜瓣煸香，更能让这道卷心菜散发出诱人的香气，让人垂涎欲滴。有兴趣的朋友们，不妨尝试一下，让您的餐桌也增添一份健康与美味。

【橄榄菜炒卷心菜】

所需食材包括：半颗重约350克的卷心菜，一大勺约30克的橄榄菜，以及适量的油、蒜和盐。这道家常菜肴简单易做，却美味非凡，是健康饮食的好选择。
制作步骤：首先，准备半颗新鲜的卷心菜，其重量约为350克，这样炒制出来的一大盘菜肴分量适中。在炒制过程中，加入一些蒜瓣可以提升菜肴的香气，而橄榄菜则负责为菜肴增添美味。
步骤将清洗干净的卷心菜切成细丝，蒜瓣拍扁备用，同时挖取一大勺橄榄菜。
步骤将锅烧热，倒入适量油，随后加入拍扁的蒜瓣，用小火慢慢翻炒，使其香味释放。注意，由于橄榄菜本身含有较多油脂，所以油量不必过多。
步骤接着，将一大勺橄榄菜加入锅中，与蒜瓣一同翻炒，让橄榄菜的独特香味充分释放。由于橄榄菜本身富含油脂，因此无需额外添加过多油分。
步骤随后，将切好的卷心菜丝加入锅中，与橄榄菜和蒜瓣一同翻炒，让卷心菜的清脆口感与橄榄菜的独特香味相互交融。
步骤接着，继续翻炒至卷心菜丝略带软度。
步骤随后，倒入半碗水，盖上锅盖，煮至水开。由于卷心菜较硬，加入水煮能使其更易变软。
步骤接着，加入少许盐进行调味，但需注意盐量的控制，因为橄榄菜本身已带有一定的咸味。

步骤随后，盖上锅盖焖煮片刻，约一分钟后，便可打开锅盖，将橄榄菜翻炒均匀后盛出装盘。
尽管只是简单的卷心菜，但因为蒜瓣与橄榄菜的巧妙搭配，味道竟变得格外美味。