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夏季蔬菜减肥首选卷心菜

泰然健康网
2025-06-15 13:34

如果我们正处于肥胖期，那么心情通常也是比较低落的，除了要面对生活和工作上的压力，如何减肥更是让我们受尽了煎熬。进入夏季，人们更加不愿意运动，那么只有通过饮食的调节才能让我们攻克减肥的难关，低热量高营养的卷心菜就可以作为我们减肥的重点。

卷心菜也有很多俗名，例如甘蓝、圆白菜、包心菜或者是洋白菜。它相对于其它蔬菜的特点是叶子比较大而且很厚，相对来说是非常营养的一种食物，除了能够帮助我们瘦身之外，它的保健作用也非常强大，对于很多疾病都有缓解的功效。

日本的很多女明星都尝试过吃卷心菜而成功瘦身。我们在吃卷心菜的时候，因为它的独特构造而通常需要更多的咀嚼，这也就充分的刺激了我们大脑的中枢神经，让我们更快的出现饱腹感，有效的减少其它食物的摄取。另外，卷心菜含有非常丰富的微量元素和膳食纤维以及维生素，可以帮助身体提高新陈代谢。

最近比较受欢迎的是我们在吃饭的时候利用卷心菜来代替其它食物而有效的减少热量的摄入。尤其是晚餐的时候，因为夜间我们的活动量会大大减少，而在睡觉的时候身体又需要营养来提供正常的代谢，所以卷心菜可以完全满足这两种需求。

卷心菜的做法有很多，而且味道也非常适合大众。下面，我们就来介绍一道非常美味爽口的卷心菜沙拉。

这道菜的热量非常低，做法也很简单。准备适量的卷心菜、海带芽和少许的沙拉酱就可以了。先把海带芽浸在水中大约10分钟的时间，然后放在盘中备用。卷心菜切成细丝，同样浸在水中5分钟左右，捞出备用。接着将这两种东西搅拌在一起，放上适合自己口味的少量沙拉酱伴匀就可以了。浸泡这两种蔬菜的原因是为了得到更爽脆的口感，而且还能提供一定的水分防止营养流失，不过要注意沙拉酱的用量，否则会增加这道菜的热量。当然，也可以自己根据口味用食醋搭配橄榄油调配这道卷心菜沙拉。

卷心菜也可以搭配其它食材凉拌或者翻炒成各种菜肴，但是最重要的保持它的营养成分和尽量减少食物的热量，这样我们就可以既不用节食又非常放心的享受各种美味的卷心菜了。