凉粉怎样做 ：只需一碗淀粉，一盆清水，也太简单了吧
凉粉是夏季经常吃的美食，凉滑爽口，非常解腻～
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自制凉粉
图文 |乔晴0503
豌豆粉适量辣椒适量大蒜适量香菜适量生抽适量醋适量食盐适量
1. 超市买的豌豆淀粉，也可以用绿豆淀粉，土豆淀粉。
2. 用的自家喝汤的汤碗，一碗淀粉加入一碗水，倒入盆中搅拌均匀。
3. 四碗水倒入锅中烧开。
4. 水开转小火，将水淀粉慢慢倒入锅中，用筷子不停搅拌均匀，直到锅中淀粉成粘稠透明状。
5. 倒入容器中放凉定型，放到冰箱至少冷藏两小时以上，口感更好。
6. 凝固冷却的凉粉是白色，摸上去比较有弹性。
7. 凉粉切段，放入盐、醋、生抽、鸡精、辣椒油。
8. 大蒜切碎，香菜切碎备用。
9. 加入香菜、蒜末，最后放入香油搅拌均匀。
本文分类：百科知识 本文标签：无 浏览次数：240 次浏览 发布日期：2023-07-15 10:20:31 本文链接：https://www.shuomingshu.cn/baike/232054.html 上一篇 > 夏至节气到，5句关于夏至节气的俗语，古人靠它预测天气 下一篇 > 干货：各国葡萄酒分级制度（详细）相关知识
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