家庭自制健康烙饼
家庭自制健康烙饼
我们家里隔一段时间就会烙饼，薄薄的饼充满了麦香。再做一些卷饼的菜：土豆丝、酱炒蛋、香辣肉丝，熬制一锅粥。丰盛的一顿就做好了。抹一些酱和卷一些生食的青菜也很好吃。
食材
主料中筋面粉
400g鸡蛋
1个 辅料油
适量盐
适量热水
适量 步骤
1.面粉加入鸡蛋、少许植物油、少许盐，用80度左右的热水搅拌成绒絮状
2.稍凉后揉成面团，盖上保鲜膜或者盖子松弛10分钟再揉下，再松弛直到面团光滑
3.揪成小份
4.按扁幹成薄片
5.锅内放少许油，把面饼煎熟，出现黄点即可
6.烙好的饼罗好全部烙完就可以吃了
温馨小贴士： 1、用热水加蛋和面烙好的饼就会柔软
2、加入适量盐让饼有一定的咸度还可以让饼的口感好
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