中式面点师必备技能与素质
中式面点师必备技能与素质
1️⃣ 精通中式面点制作：掌握各种经典和创新的中式面点制作方法，如包子、饺子、馒头等。
2️⃣ 创新研发能力：根据客户需求，开发新口味、新款式，满足不同人群的口味需求。
3️⃣ 合理控制供应量：根据客户数量和需求，合理控制面点的供应量和质量，确保服务质量。
4️⃣ 持续学习提升：积极参加面点制作培训，提升自己的面点制作和服务能力。
5️⃣ 严格遵守食品安全法规：确保面点制作的卫生安全，保障客户的健康。
6️⃣ 完成领导交办任务：高效完成各项工作任务，确保面点服务的顺利进行。
任职资格要求：
年龄在50岁以下
掌握家常中式面点制作方法
具备干净卫生和食品安全意识
执行力强
掌握西点制作方法，具备特色面点制作能力
持有面点师证书
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