题目内容 （请给出正确答案）
A.和面、揉面
B.搓条、分剂
C.成形、熟制
D.包装、销售
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中式面点制作基本功包括（）。
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中式面点师制作的面点和提供的服务，其（），关系着企业的效益和信誉。
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B.数量的多少
C.价格的高低
D.毛利的高低
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A.甜咸味、鲜咸味、鲜甜味和香辣味
B.苦咸味、鲜酸味、鲜甜味和香辣味
C.甜麻味、鲜咸味、鲜甜味和香辣味
D.酸甜味、鲜咸味、鲜甜味和香辣味
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