玉米馒头DIY：美味与健康的完美结合
玉米馒头DIY：美味与健康的完美结合
想要在家制作健康美味的玉米馒头吗？跟着这个简单的食谱，你也能成为厨房小能手！首先，取四分之一的玉米面，用100度的开水烫熟，然后用筷子搅拌，待其冷却至40度。接着，加入1到2个鸡蛋、一包纯牛奶、适量的酵母、白糖、一点点盐和猪油，再加入白面。所有材料搅拌均匀后，反复揉搓约5分钟，直到面团光滑不粘手。盖上盖子，将面团放在温暖的地方发酵。在20多度的气温下，自然发酵大约需要1.5小时。当面团发酵至约2倍大，呈现蜂窝状时，再次揉搓排气，分成等份，做成你喜欢的形状。可以选择放馅或者不放。我的馒头里放了黑芝麻标记的红枣泥馅，孩子们特别喜欢吃。快来试试吧！
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