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山药变红?小心假山药!

山药变红?小心假山药!
真正的山药应该带有微微的黄色,表面有清晰的纹路。而假的山药则表面光滑,颜色异常白皙,遇到石蕊溶液时会变红。为了健康,大家一定要警惕假山药!

检测山药真伪的小妙招:
取一滴石蕊试剂。
滴在山药片上。
观察颜色的变化。

石蕊试剂遇酸会变红,而假山药中可能含有硫熏成分,所以会与石蕊试剂发生反应,导致颜色变化。而真正的山药则不会与石蕊试剂发生反应,保持原有的颜色。

购买山药时,记得留意表面是否有纹路,颜色是否自然,避免购买到假山药哦!

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