祛脂降压食谱杏鲍菇煎饺
北方人春节时习俗是吃饺子，不做吃些健康又营养的杏胞菇煎饺，金黄外皮，吃到嘴里汤汁迸发出来，吃着相当过瘾，具有祛脂降压、消食等作用，适合全家人食用的春节饺子。
【祛脂降压食谱杏鲍菇煎饺】
主料：杏鲍菇1个、猪肉200g、
辅料：油适量、盐适量、芝麻油适量、酱油适量、韭菜适量、面粉适量、料水适量、
步骤：
1.准备食材。
2.面粉一点点加入水和成象饺子面一样软的面团略醒发。
3.猪肉放饺肉机中绞成肉馅。
4.加入三勺料酒水和一大勺酱油搅打上劲。
祛脂降压食谱杏鲍菇煎饺
5.杏鲍菇切成小块，入沸水中略焯。
6.捞出后放凉放入绞肉机中。
7.绞碎成粗颗粒。
8.韭菜切成细末与肉和杏鲍菇放在盆中
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9.加入少许芝麻油盐放在一起拌匀备用。
10.醒发好的面团切成小剂。
11.擀成如饺子皮般的面剂
12.放入调好的肉馅
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13.从中间部位向两端捏起，留两边不捏
14.锅中放少许油烧至温热，放入煎饺
15.小火煎至底壳焦黄
16.翻转一侧继续小火慢煎
17.煎好一面再煎另一面直至三面全部起黄壳，煎饺熟透即可。
祛脂降压食谱杏鲍菇煎饺
杏鲍菇的营养价值
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
杏鲍菇的食用效果
1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
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杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
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