【科普】最健康的吃零食“姿势”：坚果、水果、糖果……你要的全都有！
零食，大人小孩都爱。怎样挑选健康零食？“全民营养周”期间，让我们跟专家了解最健康的吃零食“姿势”。
图片来源：千图网
坚果：控制量
坚果类食物，营养全面、丰富，是不错的零食选择。
推荐每天摄入10克左右（果仁部分）
它属于高能量密度食物，则应注意控制总能量摄入，如摄入超量容易长胖。
最好选用原味坚果
由于坚果在加工过程中通常会带入较多的盐、糖和油脂，所以选购时应注意阅读营养标签，选用原味坚果。
选择独立小包装坚果
小包装便于储存，并控制每日摄入量。
水果：足量吃
水果是一年四季都适合的食物。中国营养学会推荐：
成人每日摄入水果200～350克（约一个大一点的苹果或两根中等大小的香蕉），可选择多种水果搭配。
儿童酌情减少，如2～3岁每日100～200克；4～5岁每日150～250克。
糖果：要少吃
大部分糖果营养单一，主要成分是糖和色素，矿物质和维生素含量极少，建议少吃。
尤其是对于小朋友们来说，长期吃糖不仅会抑制钙吸收，影响骨骼生长，还会为口腔细菌提供良好的繁殖环境，引起龋齿和口腔溃疡。
饮品：选择喝
碳酸饮料
主要成分为水、糖、色素及香料，几乎不含维生素和矿物质，不建议饮用。
果汁饮料
为了口感好，一般会给果汁饮料添加很多糖，不利于身体健康。鲜榨果汁虽然比果汁饮料的营养价值要高，但在鲜榨过程中，植物细胞壁里的糖被游离出来，变成游离糖，从营养学角度来看，也不建议多喝。
牛奶、酸奶
奶类营养价值很高，富含优质蛋白和钙等营养素，组成比例适宜，易消化吸收。
但要注意，大部分市售酸奶含较多添加糖或甜味剂，这些不推荐。含乳饮料中奶含量普遍较低，且添加较多糖、调味剂等食品添加剂，不属于奶制品，也不推荐。
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