醋泡枸杞的作用与功效与禁忌
醋泡枸杞的作用与功效与禁忌
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王凤副主任医师中医科
上海市第六人民医院
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醋泡枸杞的作用与功效一般为消食开胃、滋补肝肾，通常禁忌包括患有胃肠疾病的人群以及外邪湿热、脾虚有湿及泄泻的人群应该尽量避免食用等。
1、作用与功效
醋泡枸杞是以白醋、枸杞为原料制成，其中，白醋味酸，归胃、肝两经，具有消食开胃、增进食欲以及散瘀等功效，可缓解食欲不振、积食等。枸杞是较为常见的一种中药，为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实，性甘，平，归肝、肾经，不仅可滋补肝肾，还能够益精明目，可用于治疗虚劳精亏、腰膝酸痛以及眩晕耳鸣等病症。
2、禁忌
由于白醋味酸，对胃肠有一定的刺激性，若患者存在胃肠疾病，食用醋泡枸杞后可能会导致病情加重，不利于治疗，而且枸杞滋阴润燥，所以外邪湿热、脾虚有湿及泄泻者也需禁用。需要注意的是，由于枸杞属于中药，所以应在专业医生指导下服用，患者不可私自用药或更改药物剂量，以免出现严重的副作用。另外，对于食用醋泡枸杞的人群，不仅要保持清淡饮食，少吃辣椒等刺激性食物，还应避免同时饮用绿茶，以免对枸杞子的功效造成影响。
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