食盐价放开，新品备案的没几个
相关部门严把质量关，公布举报电话：28228494
市民在超市选购食盐
今年1月1日起，我省正式放开食盐价格，食盐零售价格实行市场调节价。昨日，记者走访城区市场发现，食盐品牌价格不一，贵州老品牌“碧源”食盐价格保持稳定，老百姓日常食用盐消费暂未受影响。不过，一些市民担心，食盐价格放开，其质量监管是否也随之放开？谁来保证食盐质量？
食盐新品备案的没几个
“盐”作为菜肴里必不可少的存在，被称为百味之王。咱们遵义老百姓身边的盐叫碧源，出自贵州盐业集团，该集团是经营盐及盐产品的国有企业，负责全省食盐的供应和销售。
遵义晚报记者从贵州盐业(集团)遵义有限责任公司了解到，碧源品牌的食盐，从最初单一的碘盐发展到现在品种丰富的低钠盐、海藻盐、竹盐、钙盐等。一般食盐运到遵义南站后，贵州盐业(集团)遵义有限责任公司会抽样检验，确保质量安全后才流向市场。
今年1月1日开始，国务院发布的《盐业体制改革方案》正式执行，所有盐产品价格放开，允许现有食盐批发企业向食盐定点生产企业购盐并开展跨区域经营，允许食盐定点生产企业以自主品牌开展跨区域经营，实现产销一体。
记者走访城区市场发现，大型超市内的食盐依旧只有碧源，其价格稳定，而一些进口超市和农贸市场，食盐品牌增多，价格高低不一。碧源250克低钠盐2.9元/袋，其他品牌低钠盐有的卖三四元，有的低于2.9元。
“外地制盐企业进入贵州销售，需在省盐务局备案，到遵义来就应该在遵义盐务分局备案，取得批发许可证或生产资质；此外还需具备当地工商注册登记手续及纳税证明；最重要的是必须上报销售点，以便出现任何问题能追根溯源。”贵州省盐务管理局遵义盐务分局局长练启刚告诉记者，现全国有100多家制盐企业，他们走访市场调查发现，进入遵义的食盐品牌有好几种，其中乡镇盐企占多数，但全部未到遵义盐务分局备案。
“外盐”质量难以保证
“一直买碧源的低钠盐，最近有些新牌子，一看都是外地的，不过价格要低一些。”“不要贪图便宜，就买老牌子，放心。”“有竞争是好事，这样才会有优胜劣汰。”采访中，市民纷纷发表对盐业市场放开的看法。确实，就目前了解的情况来看，现在流入本地市场的一些“外盐”，因没有到遵义盐务分局备案，无法对其质量进行监管，就这样直接流向餐桌，不免令人担忧。
去年，仁怀、桐梓等地的20多个盐贩子，用氯化钠饲料添加剂代替食盐销往农村，现已全部获刑。《国务院食盐专营法》《贵州食盐管理条例》明确规定，贩假盐、造假盐者，一经查获，将承担法律责任。尽管如此，总有不法分子铤而走险。
贵州盐业(集团)遵义有限责任公司相关负责人向记者介绍，市民最常见的碧源，不仅在质量检测上严格把关，还有专职人员维护市场及专车配送，选择经营户在卫生和仓储上都有要求。“这是‘外盐’无法做到的，近来我们获悉已有‘外盐’与本地经营化肥、农药的个体经营者合作经营食盐，食盐安全堪忧。如果用运送农牧和农药的车送食盐，是极易受污染的，所以我们一直都有专车配送。”该负责人称，现城区华联超市、沃尔玛超市、喜洋洋超市、岛内价超市，都与他们建立了连锁销售关系，独家供盐。
专家引导市民认品牌
遵义盐务分局副局长安波表示，放开盐业，不等于监管放手。除了倡导市民健康食盐，在选购盐时应认准大品牌。不可否认，盐业放开后，生产和销售主体大增，且呈多元化并存的趋势，势必给食盐管理增加难度。因此，对盐业经营的监管只能加强，不能削弱，这就要求相关职能部门更好地担负起维护市场稳定、保证质量安全、呵护民众健康的社会责任，恪尽职守。
安波认为，人每天食盐的摄入量不超过6克，是一个定值，除非受特殊因素影响，食盐的销售量不会暴涨暴跌。食盐价格改革所产生的红利，将有效激励企业提高产能、加强质量管理，创新品种等。“短期内，可能会出现低端盐价格略有下降的情况，但总体上是稳定的，品种会更加丰富。”
目前，为保证市场上外来盐的质量问题，遵义盐务分局已加大力度，对各重要环节严格把关，并向社会公布举报电话：28228494。
遵义盐务分局负责人告诫本地的食盐流通企业，根据国家盐业体制改革方案规定，没有食盐批发资质不得从事食盐批发业务。个体经营者谨慎选择经营食盐品牌，一但出现食盐安全问题，即将修改出台的食盐专营法规将加重处罚，如果遇上实力有问题的生产企业，会增加诉讼成本，甚至出现诉讼赔偿无门的情况。
(遵义在线 陈果)
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